Besinleri vitaminleri kaybolmadan tüketmek için, dikkat edilmesi gerekenler...
Sağlıklı beslenmek için sık sık tüketilen sebze ve meyveler uygun saklama koşullarında saklanmadığında, doğru pişirme şekliyle pişirilmediği taktirde vitaminlerini kaybediyor. Bunu önelemek için yapmanız gerekenler...
Taze sebzeleri suda bırakmak, onların B ve C vitaminlerini kaybetmelerine sebep olur. Sebzeleri yıkayın ama uzun süre suda bırakmayın.
Sebzeleri az suda ve olabilecek en kısa sürede pişirin.
Sebzeleri yıkadıktan sonra kesin. Önce kesip sonra yıkamayın. Keskin bir bıçak kullanın. Dokuları ezdiğinizde A ve C vitaminlerini kaybedersiniz.
Sebzeleri yıkadıktan sonra kesin. Önce kesip sonra yıkamayın. Keskin bir bıçak kullanın. Dokuları ezdiğinizde A ve C vitaminlerini kaybedersiniz.
EN SON HABER.COM
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Sağlık, 2011.04.01 07:41