Türkiye yeme-içme sektörünün öncülerinden Tavuk Dünyası, büyüme stratejileri doğrultusunda Bursa'ya odaklandı. Sene sonuna kadar Bursa'da hizmet veren restoran sayısını 14'e ulaştırmayı hedefleyen Tavuk Dünyası, 2023 yılı içinde ise şehrin farklı bölgelerinde 3 yeni restoran daha açmaya hazırlanırken Tavuk Dünyası CEO'su Volkan Mumcu Bursa basınını Ata Bulvarı'nda bulunan restoranda ağırladı.
ERCAN ÇALIŞIR / BURSADA BUGÜN
Bursa'daki ilk restoranını 2013 yılında hizmete açan Tavuk Dünyası, şu anda bölgede 13 restorana ulaşmış durumda. Tavuk Dünyası bu sene içinde Turkuaz Plaza'da yeni bir restoran daha açarak bu sayıyı 14'e çıkaracak.
Bursa'nın kendileri için çok özel ve stratejik bir lokasyon olduğunu vurgulayan Tavuk Dünyası CEO'su Volkan Mumcu şöyle konuştu:
"Bursa gerek sanayide gerekse turizm ve tarımda ülkemiz ekonomisinde en büyük paya sahip şehirlerinden biri olarak, her geçen gün gelişmeye ve Türkiye ekonomisindeki değerini artırmaya devam ediyor. Öte yandan ülkemizin çok kıymetli üniversitelerine ev sahipliği yapması ve ulaşım açısından avantajlı konumu ile kentleşme oranı yüksek şehirlerimizden biri olarak da dikkat çekiyor. Bizim için de Bursa'nın gönlümüzdeki yeri çok farklı. Kendi restoranlarımızın yatırımını yaptığımız 5 ilimiz arasında yer alıyor ve aynı zamanda Bursa, en fazla sayıda restoranımızın olduğu 5. şehir konumunda bulunuyor."
YENİ RESTORAN YATIRIMLARI GELİYOR
Bursa'daki ilk restoranlarını 2013 yılında Korupark AVM'de açtıklarını belirten Mumcu, o günden bu yana Bursa'da 10 tanesi franchise olmak üzere 13 lezzet noktasına ulaşmış olmaktan büyük mutluluk duyduklarını ifade etti. Mumcu, bu sene bitmeden Turkuaz Plaza'da bir restoranlarını daha Bursalı misafirleri ile buluşturmayı hedeflediklerini, 2023 yılında ise Heykel, Downtown AVM ve Mudanya lokasyonlarının da yeni restoran planları arasında yer aldığını söyledi.
BURSALI YATIRIMCILARIN YOĞUN İLGİSİ
2022 yılını Bursa restoranlarında 1 milyonu aşkın misafiri ağırlamış olarak tamamlamayı hedeflediklerine dikkat çeken Volkan Mumcu: "Bursa restoranlarımızın cirosu tüm Türkiye'deki restoranlarımızın yaklaşık yüzde 5'lik bölümünü oluşturuyor. Bursalı yatırımcılardan yoğun ilgi görüyoruz ve bu durumdan da son derece memnunuz. Şu anda 7 farklı yatırımcı sahipliğinde 10 franchise restoranımız bulunuyor. Önümüzdeki dönemde bu sayıyı çok daha yukarıya taşıyacağız" diyerek yeni yatırımların müjdesini verdi.
TAVUK DÜNYASI 10. YAŞINI KUTLUYOR
İlk restoranını yüzde 100 Türkiye'de geliştirilen bir konseptle İstanbul'da açan Tavuk Dünyası, bugün ülkemizin en büyük 'Fast Casual' restoran zincirleri arasında yer alıyor. Tavuk Dünyası, dünya mutfaklarından esinlenen ve farklı damak tatlarına hitap eden menülerini, kocaman porselen tabaklarda, özel soslu enfes makarna ve taptaze Akdeniz salatasıyla servis ediyor; konforlu bir restoran atmosferinde her yıl milyonlarca kişiyi "iyi yemek" ile buluşturuyor.
CEO Mumcu, "İlk misafirimizle buluştuğumuz Mart 2012'den bu yana 135 milyondan fazla sayıda misafirimizi ağırladık. 49 cm'lik kocaman tabaklarımızdan basit bir hesap yaparsak, tabaklarımızı uç uca eklediğimizde 67milyon metre, 67 bin kilometre yapıyor. Bu da dünyanın çevresini tabaklarımızı uç uca ekleyerek 1,7 defa dolaşmak anlamına geliyor" dedi.
Mumcu sözlerine şöyle devam etti: "Müşteri memnuniyetini her zaman işimizin odağında tutuyor ve her gün daha iyi hizmet sunabilmek için çalışıyoruz. Nokta sayısı bazında Türkiye'nin en büyük tavuk restoran zinciri olmanın, ITQI Üstün Lezzet Ödülü'ne layık görülen lezzetler sunmanın ve yüksek marka bilinirliğine sahip olmanın gururunu yaşıyoruz."
Tavuk Dünyası 4.000'den fazla çalışanıyla, 52 şehirde 276 lezzet noktasında misafirleriyle buluşmaya devam ediyor.
"YEREL LEZZETLERİ ÖNEMSİYORUZ"
Tavuk Dünyası menülerinin yerel lezzetlerle de harmanlandığını vurgulayan Mumcu, "Anadolu eşsiz bir yerel ürün ve lezzet hazinesine sahip. Biz bu hazineyi, bu toprakların bize sunduğu bir değer olarak görüyor ve çok kıymet veriyoruz.Yerel lezzetleri araştırıyor ve Tavuk Dünyası yorumu ile bu lezzetleri menülerimize ekliyoruz. Örneğin Ege Bölgesi'nin özgün otlarından aldığımız ilhamla, şevketi bostan ve kayakoruğunu harmanlayarak hazırladığımız lezzetimiz 'Egelim', özgün Türk Mutfağı lezzetlerinden Ali Nazik ile hazırladığımız Ali Nazik Tavuğumuz menümüzün öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor. İlerleyen dönemlerde, benzer bir yaklaşımla Bursa'ya özgü tatları da menülerimizde değerlendirebiliriz" şeklinde açıklamalarda bulundu.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2022.11.11 16:21