Bursalı baharatçılar tarafından havlıcan, zencefil, karanfil, ıhlamur, tarçın, portakal gibi 22 çeşit baharatla hazırlanan, şeker yerine balla tatlandırılan Osmanlı çayı, pandemi günlerinde Bursalıların tercihi oluyor.
GÜLNAME PAÇA / BURSADA BUGÜN
İçeriği sır gibi saklanan Osmanlı çayı, pandemi günlerinde Bursalıların sık tercih ettiği bitkisel içeceklerin başında geliyor.
Vücutta rahatlatıcı bir etki bırakan, bağışıklığı güçlendiren bu çay, içeriğinde birçok vitamin ve mineral bulunduruyor.
Uzun yıllardır Osmanlı çayı hazırlayan Aktar İbrahim Çelikbilek, "Osmanlı çayı uzun yıllardır tüketiliyor. İçerisinde 22 adet bitki bulunuyor. Zencefil, hibiskus, kuşburnu, karanfil, limon, portakal, kekik, elma gibi birçok meyve ve bitki var. Biz bunu kendimiz hazırlıyoruz. Tadı diğer bitki çaylarına göre çok lezzetli. Genelde soğuk suyun içine atarak demlenir. Bir büyük fincana bir çorba kaşığı atarak demleyebilirsiniz" dedi.
"KORONAVİRÜSTEN SONRA OSMANLI ÇAYI DAHA ÇOK SATILDI"
Aktar Çelikbilek, "Kış mevsimi geldiği zaman bağışıklık sistemi biraz daha zayıflıyor. İnsanlar bu çayı çok seviyor. Her kış başlangıcında hemen almaya geliyorlar. Biz bu çayı 10 senedir satıyoruz. Formülünü hiç değiştirmedik. Çayın kilosu 100 lira. Paketlerimiz var. 5 lira, 10 lira ve 20 liraya da alabilirsiniz. Bunların yanı sıra ıhlamur, adaçayı, kuşburnu ve hibiskusu alarak da tüketebilirsiniz. Koronavirüsten sonra Osmanlı çayı daha çok satıldı. İnsanlar kendilerine daha çok dikkat etmeye başladılar" ifadelerine yer verdi.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2020.10.21 08:56