TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Dr. Fevzi Çakmak, gübre, mazot ve girdi fiyatlarının aşırı yüksek olmasından dolayı çiftçinin buğdayın ihtiyacı olan bakım işlemlerini yerine getiremediğini ve bu sebeple buğday üretiminde ciddi azalmalar meydana geldiğini ifade etti.
GÜLİN ÖZDEMİR / BURSADA BUGÜN
Rusya-Ukrayna savaşı dünyayı gıda felaketinin eşiğine getirirken, diğer taraftan etkisi süren pandemi ve iklim değişikliği, buğday krizini daha da derinleştiriyor. Geçtiğimiz günlerde Uluslararası Buğday Konseyi, küresel buğday üretiminin son üç yılın en düşük seviyesinde gerçekleştiğini açıkladı. Konuyla ilgili TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Dr. Fevzi Çakmak, buğday üretiminin azalmasının sebeplerini anlattı.
Dr. Fevzi Çakmak, "Buğdayın geçen yıl ki üretimi, devletin resmi olarak açıkladığı rakamlara göre 17,6 milyon ton. Bu yıl gübre, mazot ve girdi fiyatlarının aşırı yüksek olmasından kaynaklı olarak çiftçi, buğdayın ihtiyacı olan gübre ve bakım işlemlerini ne yazık ki gerçekleştiremedi. Ya geç attı ya az attı ya da atamadı. Bundan kaynaklı olarak bu yıl da üretimin olacağını ve TÜİK'in verilerinin altında kalacağını düşünüyorum. Geçen yıl 8,5 milyon ton dışarıdan buğday aldık. Normalde bizim 19-20 milyon ton civarında tüketime ihtiyacımız var. 10 milyon ton civarında da un, makarna gibi ihracata yönelik olarak ürettiğimiz ürünlerin ihtiyacı olan bir buğday var. Biz bunu iç piyasada üretemediğimiz için yine dışarıdan almak zorunda kalıyoruz" şeklinde konuştu.
"DOĞRU PLANLAMA ŞART"
Dünyada da Türkiye'de de stok yapmak durumunda olduklarını ifade eden Başkan Çakmak, sözlerine şöyle devam etti; "Stoklarımızı sıkı tutmak zorundayız. Biz ekmeği devlet desteği ile bu seviyelerde tutuyoruz. Çünkü devlet buğdayı çiftçiden 7 Liraya alıyor. Değirmenciye 4,5 Liradan satıyor. Dolayısıyla bu sayede ekmek fiyatları bu durumda kalıyor. Eğer devlet 7 Liradan aldığı buğdayı, 7 Liraya değirmenciye verirse bugün ekmeğin fiyatları 6 Liraya dayanmış olur. Bizim ne yapıp edip doğru planlama yapmamız gerekiyor. Dışarıdan buğday, arpa, mısır, soya, ayçiçeği gibi temel ihtiyaç maddelerini kendi ülkemizde üretecek bir üretim planlamamızı yapmamız gerekiyor. Buğdayı yeterince üretemediğimiz zaman dışarıdan aldığımız zaman çiftçinin ve tüketicinin alım gücünün bu kadar düştüğü bir noktada ekmeğe bile erişimin zorlaştığı, insanların kıtlıkla karşı karşıya kaldığı ve ciddi yaşamsal ihtiyaçlara erişemediği duruma gelinmiş olur."
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2022.06.16 08:39