Gelenek haline gelen ve her yıl Muharrem ayında yapılan aşure tatlısı için Bursa'da tencereler pandemi gölgesinde kaynamaya başladı.
GÜLNAME PAÇA / BURSADA BUGÜN
Bolluk ve bereketin simgesi aşure, her sene Muharrem ayının 10'uncu gününde yapılıyor.
Yapılan aşure vatandaşlar tarafından hem akrabalara hem de komşulara dağıtılıyordu.
Fakat pandeminin Türkiye'de görülmesinin ardından temastan kaçınan vatandaşlar, aşureye olan ilgiyi azalttı.
"ÇOĞU İNSAN PANDEMİDEN DOLAYI KORKUYOR VE ALMIYOR"
Kuruyemişçi Mehmet Çağlar, "Aşurenin ana maddesi buğdaydır. Yarım kilo buğdaydan 15 tabak çıkar. 1 kilodan yaparsanız 40 tabak çıkar. Kayısı, üzüm, dut kurusu, badem, fındık ve ceviz gibi çerezlerde koyuluyor. Olmazsa olmaz ise fasulye ve nohuttur. Fasulye ve nohut aşureyi güzelleştiriyor. Fiyatlarımız geçen seneyle aynı. Paketlere de ayırdık. Kim nasıl isterse öyle alıyor. Çoğu insan pandemiden dolayı korkuyor ve almıyor. Alanlar da yapıyor ama aile arasında dağıtıyor. Hareketlilik yok bu sene. Yarım kilo aşure yapmak isterseniz 60 liraya, 1 kiloluk yapacaksanız 100 liraya bütün malzemeleri alabilirsiniz. Tabi bunları nohut ve fasulye olmadan hesaplıyoruz. Çünkü hemen hemen herkesin evinde nohut ve fasulye var" dedi.
"GEÇEN SENEYE GÖRE TALEPLER ÇOK DÜŞÜK"
Bir diğer kuruyemişçi Osman Yıldırım ise "Bu sene hastalıktan dolayı vatandaş komşusuna aşure götürmeye korkuyor. Geçen seneye göre talepler çok düşük. Toplu dağıtımlar oluyordu ama bu sene hastalıktan dolayı yok. Aşure yapacak insan çok az. Aşure yapacaklar için en önemlisi buğday. Buğdaya çok dikkat etmeleri gerek. Buğdayın pişme derecesi ve kalitesi çok önemli. Çerezler taze olmalı. Bu sene çerezleri ikram edemiyoruz virüsten dolayı. Bu yüzden vatandaş bildiği yerden alışveriş yapsın" şeklinde konuştu.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2020.08.31 09:59