Bursalıların Bursa döner kebabını tüketmesi artık "lüks" oldu. Geçen yıl ortalama 38 liradan satılan döner kebabı bu yıl 100 lirayı gördü. Asgari ücretli dört kişilik bir ailenin döner kebap tüketmesi cep yakacak.
CANSU ÖZDEMİR / BURSADA BUGÜN
Ete gelen zamlardan sonra Bursa döner kebabının fiyatı 100 lirayı gördü. Bursa döner kebabına Kurban Bayramı'nda bir zam daha yapılacağı konuşuluyor. Asgari ücretli aileler için döner kebap yemek bir lüks olacak. Bir diğer yandan fiyatların diğer yiyecek türlerine göre uygun olduğunu ifade eden işletme sahibi Cengiz Çalışır, Bursa döner kebabının doyurucu olduğunu belirterek fiyatların 'bedava' olduğunu söyledi.
Bursa'nın pek çok yerinde tüketiciye sunulan döner kebap, geçen sene ortalama 38 liradan satılıyordu. Yani dört kişilik bir aile geçen sene döner kebap tüketmek istediğinde 152 lira ödüyordu. Geçen seneden bu yana döner kebabı fiyatlarında ciddi artış gerçekleşti. Bu yıl 4 kişilik bir aile, Bursa döner kebabı yemek istediğinde ise ödeyecekleri rakam 400 lira olacak. Üstelik bu fiyatlara, içecek dahil değil. Mevcut içecek fiyatları baz alındığında asgari ücretli bir ailenin dışarıda döner kebabı tüketmesi artık "lüks" görünüyor.
Bursa'nın farklı semtlerinde bulunan döner kebapçılarında fiyat listelerinde 90 liranın altında fiyat bulmakta güçlük yaşanıyor. Ortalama fiyat olarak Bursa döner kebabı 100 liradan müşteriye servis ediliyor.
Bursa döner kebabı fiyatlarının diğer yiyecek ürünlerine kıyasla doyuruculuğu ve kalitesi nedeniyle uygun olduğunu belirten İşletme sahibi Cengiz Çalışır ise farklı bir bakış açısı sergiledi. Kaliteli malzeme, temizlik ve işçiliğin oldukça önemli bir mesele olduğunun altını çizen Çalışır, Bursa döner kebabının ete gelen zamlardan sonra fiyatının gayet normal olduğunu söyledi. İşletme sahibi Cengiz Çalışır fiyatlarla ilgili ifadelerinde, "Kaliteli malzeme, işçilik çok önemli. Döner kebap hazırlarken etin yüzde 65'ini koyun etinden kullanıyoruz. Koyun yağlı olduğu için dana eti ile de yağını dengeliyoruz. Kalite, lezzet, temizlik çok önemli. Bugünkü yiyecek sektöründeki fiyatlara bakıldığında bizim fiyatlar diğerlerinin yanında bedava kalıyor. Bugün bir hamburger 79 Lira olmuş. Fastfood yediğinde hem içinde ne olduğunu bilmiyorsun hem de 1 saat sonra acıkıyorsun. Döner kebap yediğinde kaliteli malzeme yiyorsun, uzun süre acıkmıyorsun. Doyurucu, kuvvetli bir yemek. Porsiyonu 100 Lira, 1 buçuk porsiyonu 150 Lira, yanındaki meşrubatlar ise 15 Lira. Bu fiyatlar bana sorarsan Bursa döner kebabı için bedava'' şeklinde konuştu.
Bursa Döner Kebabı fiyatları:
Tophane Kebapçısı: 1 porsiyon 90 lira
Kebapçı İskender (Mavi Dükkân) 1 porsiyon 98.50 lira
Uludağ Kebapçısı: 1 porsiyon 100 lira
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2022.06.24 08:53