Bursa'nın tarihi çarşılarından Tahtakale'de 1889 yılından buyana kuşaktan kuşağa kasaplık yapan Sarıkasap ailesinden Ahmet Sarıkasap ile başlayan tarihi yolculuk, 5. Kuşak olan Cengiz Sarıkasap ile devam ediyor.
Mesut DEMİR-Hüseyin ALTINIRMAK/BURSADABUGUN.COM
Bursa'nın tarihi çarşılarından Tahtakale'de 1889 yılından buyana kuşaktan kuşağa kasaplık yapan Sarıkasap ailesinden Ahmet Sarıkasap ile başlayan tarihi yolculuk, 5. Kuşak olan Cengiz Sarıkasap ile devam ediyor.
Sarıkasap ailesinin geçmişinden bahseden Cengiz Sarıkasap, "Ailemizin birinci kuşağı Ahmet Sarıkasap tarafından Tahtakale'de bu dükkanda başlayan kasap mesleği ailemizin ikinci kuşağı Süleyman Sarıkasap ile devam etti. Bu dönemde Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk, kasap dükkanımıza gelerek kendisi için hazırladığımız özel etten aldı. Ailemizin üçüncü kuşağı İsmail Sarıkasap da, İsmet İnönü'ye özel hazırlanmış etten verdi. Ailemizin dördüncü kuşağı İbrahim Sarıkasap ise, dönemin Cumhurbaşkanı Kenan Evren'e özel etten hazırlayarak kendisine verdi" dedi.
TARİHİNDE BİNLERCE ANI YATAN TAHTAKALE
Bursa'da 1 asrı aşkın süredir aynı dükkanda kasaplık yaptıklarını ifade eden Cengiz Sarıkasap, Tahtakale'nin Bursa'nın en eski çarşılarından biri olduğunu ve geçen her yılın anılarla dolu olduğunu söyledi.
Bursa'nın bütün köylerinin ulaşabildiği yerin Tahtakale olduğunun altını çizen Sarıkasap, "Burada eskiden Orhaneli, Barakfaki gibi ilçe ve köylere buradan araçlar kalkardı. Ulaşım o zaman zordu. Çiftçiler malını buraya getirirdi. Bu tarihi çarşıyı yaşatmak için belediyemiz çeşitli projeler yapıyor. Köylü pazarı Tahtakale'nin üst tarafına alınıyor. Bu belediyemizin takdiri. Tahtakale'de yeni bir imaj ve giydirme yapacaklar. Tahtakale yeni düzenlemeler ve tramvay ile birlikte eski günlerini bulacaktır" dedi.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2013.03.04 08:51