Bursa Özel Nev FSM Hastanesi'nden Uzm. Diyetisyen Seher Dallı, Bursada Bugün'e özel yaptığı röportajda Türkiye'de artan obezite hastalığına yönelik açıklamalarda bulundu. Obezitede kalıcı çözümün olmadığını söyleyen Dallı, beslenme şeklini değiştirmenin en önemli nokta olduğunu söyledi.
CANSU ÖZDEMİR / BURSADA BUGÜN
Fast-food tüketiminin artmasıyla obezite sayısının yükseldiğine değinen Uzm. Dyt. Seher Dallı, çözüm noktasında sağlıksız beslenme alışkanlıklarından vazgeçilmesini ifade ederek günlük yaşamda egzersiz hareketlerine yer verilmesi gerektiğini söyledi. Sağlıklı beslenme konusunda iştah kontrolü için sebzeleri arttırmanın, protein tüketmenin tahıllar ve meyveleri yeterli miktarda almanın önemine vurgu yapan Dallı, obezitenin bir hatalık olduğunu ifade ederek,obezitenin beraberinde insülin direnci, diyabet, karaciğer yağlanması, kalp damar hastalıkları,eklem rahatsızlıkları, sindirim sorunları gibi birçok hastalıklara da neden olabileceğini aktardı.
TBMM Obezite ile Mücadele Yöntemleri ve Önlemleri Komisyonu tarafından hazırlanan rapora göre: Türkiye obezitede Avrupa'da 1'nci, dünyada ise 4'ncü sırada yer alıyor. Artan obezite oranıyla ilgili Bursa Özel Nev FSM Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Seher Dallı, obezitenin önlenmesi için nelere dikkat edilmesi gerektiğini, obezitenin insan vücuduna etkilerini aktarırken, sağlıklı beslenme yöntemleri hakkında bilgi verdi.
Obezitenin önlenmesi için nelere dikkat edilmeli?
Obezitenin en önemli nedeni aslında yaşam tarzımız ve alışkanlıklarımız. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte daha çok hareketsiz kalırken, şehir yaşamı ve iş yoğunluğu bizi hızlı, kolay ve hazır yiyeceklere yönlendirdi. Evde yemek hazırlayıp yemek yerine dışarıda yemek yeme zamanları arttı. Hızlı olsun diye yoğun karbonhidrat ve Yağ içeren fast-food tüketimi arttı. Hızlı yemek yiyeceğiz diye yediğimizi fark etmez olduk ve durum bizi daha fazla porsiyonlarda yemek yemeğe sürükledi. Öncelikle obeziteye sürüklenen nedenin bulunması önemli. Bu neden, hayat tarzı veya duygusal açlık olabilir. Kan bulgularında bir sorun olabilir hipotiroidi gibi. Nedeni bulup kişiye özel hayat tarzına uygun yapabileceği bir beslenme programı gerekli. Ve Obeziteyi önlemek için kendimizi, bedenimizi sevmeliyiz. Eğer seversek bedenimize iyi gelecek sağlıklı besinler için mutlaka yeterli zaman ve alternatifler buluruz. Ama bu sevdiğimiz şekerli ve unlu besinleri hiç tüketmeyeceğimiz anlamına ha gelmez, gelmemeli. Bizim burada yapacağımız sağlıklı beslenme tarzını alışkanlık haline getirmeli bu alışkanlık içinde kontrollü doğru zamanda kaçamaklar yapmak, eğer kontrol edemediğimiz bir kaçamak olursa onu ertelemeden telafi etmek. Bu beslenme tarzı ile de mutlu olmak çünkü mutlu olamadığımız bir beslenme tarzını benimseyemeyiz ve obeziteye kalıcı çözümler bulamayız. obeziteye kalıcı çözüm için severek isteyerek uygulayacağımız bir beslenme sistemi edinmek önemli. Hareketimizi arttırmalı ve bunu hayatımızın içine almalıyız. Haftada sağlıklı yaşam için haftada en az 150 dakika egzersiz planı yapmalıyız. Bununla birlikte günlük hayatımıza hareketli kalmayı arttıracak tercihlerde bulunmalıyız. Yakın mesafelere taşıt kullanmak yerine yürümek, asansör yerine yine yürümek. Masa başında çalışıyorsanız arada kalkıp 10 kere çömelip kalkmak. Suyu yanımızda bulundurmayız bahane yaratıp gidip su almak gibi.
Obeziteyi önlemek için nasıl sağlıklı beslenilmeli?
Temelde sağlıklı beslenme olmalı dedik. Beyaz un yerine tam buğday, çavdar, siyez gibi esmer unları tüketmek. Makarna ve pilav yerine çoğunlukla bulgur, kinoa, karabuğday veya tam buğdaydan makarnayı tercih etmek. Buradaki besinlerin sağlıklı olduğu kadar yeterli ve dengeli de olması önemli. Çünkü sağlıklı besinleri fazla yersek de kilo sorunu obezite sorunu yaşarız. Örneğin obeziteyi azaltacağız diye şekerli besinleri kontrol edip, Sağlıklı dediğimiz kuru meyvelerin porsiyonlarını çok artırırsak bu da kilo artışına neden olur. Burada porsiyon kontrolü de çok önemli. İştah kontrolü için sebzeleri arttırmalı, ılımı protein (yumurta, peynir, et, balık, tavuk vb) tüketmeyeli, tahılları Ve meyveleri yeterli miktarda almalıyız.
Çok yağlı ve hayvansal yağlardan kaçınmalı, zeytin yağ gibi sağlıklı yağları olması gereken miktarda beslenmemize almalıyız. Çok sık atıştırmamalı, yediğimizde yediğimizin farkında olmalı ve hızlı yemek yememeliyiz. Günlük su tüketimimizi mutlaka tamamlamalıyız. Su yerine şekerli ve asitli içecekleri tercih etmemeliyiz.
Obezitenin insan vücuduna etkileri nelerdir?
Obezite sadece fazla yağ artışı olarak kalmıyor Vücudun işleyişinde ciddi bozukluklara neden oluyor, bu nedenle günümüzde artık obezite bir hastalık olarak tanımlanmakla birlikte diğer hastalıklara da neden olabilmektedir. Bunun başında insülin direnci, diyabet, karaciğer yağlanması, kalp damar hastalıkları olmak üzere eklem rahatsızlıkları, sindirim sorunları gibi birçok hastalıklara neden oluyor. Hayat kalitesini düşürüyor ve yaşam ömrünü kısaltıyor. Daha hızlı yaşlandırıyor.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Sağlık, 2022.05.18 09:24