Yazarlar

Anasayfa › Yazarlar › Nurdan Ercan › Hem karnınız hem de gözünüz doyacak: Kabak mücveri
Nurdan Ercan

Nurdan Ercan

Hem karnınız hem de gözünüz doyacak: Kabak mücveri

2023.08.14 14:59 - Son Güncellenme: 2023.08.14 15:27
A

Kahvaltılarınızda, çay saatlerinizde sıcak ya da soğuk olarak tüketebileceğiniz son derece doyurucu olan kabak mücveri tarifi...

Kabak mücveri için gerekli malzemeler;

3 Adet kabak

Yeşil soğan

Nane

2 Adet yumurta

3 Çorba kaşığı un

Tuz

Yapılışı;

Öncelikle kabakları yıkayıp soyun,

Derin bir kasenin içine bir süzgeç oturtup kabakları süzgecin içine rendenin ince tarafıyla rendeleyin,

Süzgece avucunuzla iyice bastırarak suyunu sıkın,

Kabakların üzerine yumurtaları kırın ve iyice karışana kadar çırpın,

Tuzu ve karabiberi una ekleyip karıştırın,

Unu kabaklı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın,

En son kıyılmış yeşilliklerinizi ekleyip karıştırın,

Geniş bir tavada çok az sıvı yağ kızdırın,

Bir kaşık karışımı alıp tavaya koyun ve kaşığın tersiyle düzleyin,

Her seferinde 4 parça pişirerek karışımın tamamını kızartın,

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

A

Yazarın diğer yazıları

Yazarın Tüm Yazıları

Yazarlar

Tüm Yazarlar