Grip savar "kelle paça" ilgi görüyor

Grip savar ''kelle paça'' ilgi görüyor

Kahramanmaraş'ın özel lezzetleri arasında yer alan 'Maraş kelle paça' kış mevsiminde gripten korunmak isteyen vatandaşlar tarafından sıkça tüketiliyor.

Gribin düşmanı olan Maraş paçasını gündemine alan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerileri, bu kelle paçaya ilgiyi ikiye katladı.

Kahramanmaraşlı vatandaşlar, kelle paça çorbasını grip ve soğuk algınlığı dışında vücudun bağışıklık sistemine büyük katkı sağladığı için tükettiklerini söyledi.

Kahramanmaraş kelle paçasının olmazsa olmazlarından sumak ekşisi olduğunu belirten ustalar, paçanın en faydalı yerinin de ayaktan yapılan paça olduğunu söylüyorlar.

Kahramanmaraş'ta 40 yıldır paçacılık yapan Mehmet Paçacı, "Paça sağlık için her zaman tüketilmelidir" dedi.

Paçacı, "Yıl 1978'den beri ben paça işini yapıyorum. Paçanın faydaları saymakla bitmez, her türlü derde devadır. Prof. Dr. Canan Karatay'ın da söylediği gibi, insan sağlığına faydası olan yiyeceğimizdir. Paçanın yapımı biraz zor ve meşakkatlidir. Suyunun en az 8 saat kaynaması gerekir, sumak ekşisi, sarımsağı ve acılı sosu olmazsa olmazlarındandır. Sağlık için en ideal 7 gün 24 saat yiyecektir. Kahramanmaraş'ın dışında farklı içeriklerle yapılabilir ama orijinal halini biz yapıyoruz. Paçanın fiyatları çok caziptir, porsiyonu 10 liradır. Ama çeşitlerine göre fiyatları da değişir" diye konuştu.

Paça ustası Ramazan Dağ ise, "Hayvanın her yeri sağlıklıdır ancak ayaktan yapılan paça diğerlerine göre sağlığa daha çok faydalıdır. Beyin ayrı bir lezzet, dil ayrı bir lezzet, yanak ayrı bir lezzet, gözü ayrı bir lezzettir. Paçanın her yeri dertlere devadır ancak ayak paça daha çok faydalıdır" şeklinde konuştu.

Halil İbrahim Kantarcı adlı vatandaş ise, "Paça gribe, soğuk algınlığına ve diğer hastalıklara deva niteliği taşır. Maraş paçasının diğer yörelere göre özelliği daha fazladır, rengi siyah tadı da çok güzeldir" dedi.

Terör örgütüne ağır darbe: 14 gözaltı Terör örgütüne ağır darbe: 14 gözaltı

Belediye otobüsüne molotoflu saldırı: 3 yaralı Belediye otobüsüne molotoflu saldırı: 3 yaralı

TSK: En az 260 terörist etkisiz hale getirildi TSK: En az 260 terörist etkisiz hale getirildi

Akar: Biraz önce aldığımız bilgiler... Akar: Biraz önce aldığımız bilgiler...

Günlerce konuşulmuştu, işte o mektup! Günlerce konuşulmuştu, işte o mektup!

Hatay'da vatandaşın askere yemek vermesi yasaklandı Hatay'da vatandaşın askere yemek vermesi yasaklandı

ABD: PYD/YPG Afrin'e ilerlerse desteğimizi keseriz ABD: PYD/YPG Afrin'e ilerlerse desteğimizi keseriz

18 yaşındaki Berfin'i katletti! Kendini bakın nasıl savundu 18 yaşındaki Berfin'i katletti! Kendini bakın nasıl savundu

Uzman Çavuş Mehmet Muratdağı Afrin'de şehit oldu Uzman Çavuş Mehmet Muratdağı Afrin'de şehit oldu

Bursa'da kablo fabrikasına grev ilanı asıldı Bursa'da kablo fabrikasına grev ilanı asıldı

Bursa'da FETÖ'den tutuklu eski emniyet müdürüne mahkeme başkanından sert uyarı Bursa'da FETÖ'den tutuklu eski emniyet müdürüne mahkeme başkanından sert uyarı

Eşini tornavida ile yaralayan sanık hakim karşısına çıktı Eşini tornavida ile yaralayan sanık hakim karşısına çıktı

Suriyeliler 10 ilde askerlik şubelerinin önünde kuyruğa girdi Suriyeliler 10 ilde askerlik şubelerinin önünde kuyruğa girdi

Büyük tepki! Hayvanları katledip sosyal medyada paylaştı Büyük tepki! Hayvanları katledip sosyal medyada paylaştı

NTV Spor el değiştiriyor! NTV Spor el değiştiriyor!

Bursa Acemler düğümü ilave şeritle çözülüyor Bursa Acemler düğümü ilave şeritle çözülüyor

Bursa'da su kesintisi yapılacak	Bursa'da su kesintisi yapılacak

Bursa'da zayıflatan ''eşek'' zeytini el yakıyor Bursa'da zayıflatan "eşek" zeytini el yakıyor