Kayseri'nin pastırması ve sucuğu için müze
Kayseri'de Gön Han'ın içinde Pastırma-Sucuk Atölyesi ve Müzesi açılıyor. Melikgazi Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu, müzeye ilişkin Pastırma-Sucuk Atölyesi ve Müzesi projesinin pastırma, sucuk, sucuk içi ve çemen kültürünü tescilleyeceğini ifade etti.
2024.03.29 14:41 - Son Güncellenme: 2024.03.29 14:41 - Güncel - HABER MERKEZİKayseri'de Pastırma-Sucuk Atölyesi ve Müzesi yapılacak
Melikgazi Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu, geleneksel lezzetlerin yaşatılması ve tanıtılması için güzel bir proje hazırladıklarını ifade etti.
Kentin, tarihin derinliklerinden beri çemenlenmiş pastırmanın ana vatanı olduğunu belirten Palancıoğlu, Kayseri pastırmasının, şehre gelenlerin hem tattığı hem de yanlarında giderken götürdüğü lezzetlerin başında geldiğini aktardı.
Pastırmanın çemeni, baharatı, kurutuluş şekli ve usta ellerde doğranışı ile Kayseri'nin ticari hayatında da önemli rol oynadığını vurgulayan Palancıoğlu, şunları kaydetti:
"Pastırma-Sucuk Atölyesi ve Müzesi projemiz ise pastırma, sucuk, sucuk içi ve çemen kültürünü tescilleyecek. Kayseri dışından gelenler pastırma ve sucuğun nasıl yapıldığını öğrenecek ve görecek. Tadımlar da yapılacak. Kayseri dışından gelen misafirlerimiz sucuk nasıl yapılır, pastırma nasıl dilimlenir öğrenip görecekler. İçinde bulunan lokantasında sucuk ekmek, sucuk içi gibi lezzetlerin tadına bakılabilecek. Çocukluğumuzda evde sucuk doldurmak bizim için güzel anılardı. Evlerde sucuk içi de yapılırdı. Bu kültürümüze sahip çıkmamız lazım. Kayseri'nin pastırma ve sucuk kültürü inşallah burada yaşayacak. Bu projemizi restorasyonu tamamlanmak üzere olan Gön Han'ın içinde hayata geçirmeyi düşünüyoruz. Hem merkezi bir yer hem de pastırmacılara yakın. Esnafımızın da işi bu proje ile daha da canlanmış olacak."
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
03:05
-
01:26
-
06:51
-
00:54
-
01:42
En Çok Okunanlar
- Bursa'da futbol turnuvasında bıçaklı...
- Burdur sallandı!
- İki aile arasındaki kavgada silahlar konuştu!
- Manisa'da vahşet: Eşini av tüfeğiyle...
- Ege Denizi'nde deprem!
- Araç alacak herkesi ilgilendiriyor! Sıfır...
- Meclis'te bu hafta gündem yoğun!
- Meteoroloji'den 15 il için sarı kodlu...
- İlk bölümden beri vardı: The Simpsons...
- Irak, 30 yıl aradan sonra Türkiye...
- Elebaşılığını Sezai Gülmez'in yaptığı...
- Kayseri'den İstanbul'a yürüyerek yola...
- Yunus Emre'nin eşi Beria Özden, Aleyna'ya...
- İstanbul'da AVM'de yangın paniği!
- İstanbul'da 2 çocuk babası adam evinde ölü...