Bursa'nın dağ ilçelerinde tarhana hazırlıkları geleneği yaşatılıyor
Bursa'nın Keles ilçesinde kadınlar kış aylarının vazgeçilmezi olan tarhana hazırlıklarına başlandı.
2023.10.07 11:49 - Son Güncellenme: 2023.10.07 12:08 - Bursa Bölge - HABER MERKEZİKeles'in Gököz köyünde yaşayan Serife Yalçın, kışın soğuk günlerinde pişirilen enfes tarhananın tadına doyum olmadığını belirtirek, "Köydeki komşularımızla imece usulü toplaşarak tarhanamızı yapıyoruz. Şehirlerde tarhana yapamayan sevdiklerimize de hediye ediyoruz. Hamura kırmızı biber, domates ve soğan kattıktan sonra 1-2 gece bekletiyoruz. Sonra hamuru parçalara ayırıyoruz. Böldüğümüz hamuru fazla güneş görmeden kurutup elekten geçiriyoruz. Ardından güneşte bekleterek kurutuyor, sonra toprak küplerimize koyuyoruz" diye konuştu.
Amacımiz aslında köy usulü tarhanayı gelecek nesillerimize aktararak bu mukemmel lezzetli, şifa deposunu unutturmamak dedi.
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
01:08
-
02:24
-
01:09
-
00:59
-
01:35
En Çok Okunanlar
- Bursa'da beraber yaşadığı kardeşi...
- Bursa'da gece yarısı korkutan yangın!
- Bayern Münih'i son dakikalarda geçen Real...
- İstanbul Havalimanı'nda gövde üzerine iniş...
- Akdeniz sallandı!
- Ankara'da iki grup arasında silahlı...
- Resmi Gazete'de yayımlandı: Fahri trafik...
- Kuzey Makedonya'nın yeni cumhurbaşkanı...
- Hakkari-Çukurca yolu ulaşıma kapandı
- Gümüşhane'de kayıp yaşlı kadın 300...
- Merkez Bankası'ndan menkul kıymet tesisine...
- Konya'da üç tekerlekli bisiklet otomobille...
- Kastamonu'da çıkan yangında iki ev...
- Kocaeli'de önce yayaya sonra elektrik...
- Şanlıurfa'da inşaat çukuruna düştü...