Stresle başa çıkmak için nasıl beslenmeliyiz?

Günlük olarak stresle başa çıkmak zorunda kaldığımız zamanlarda, sinir ve bağışıklık sistemimiz bu durumdan etkileniyor. Aslına bakarsanız stres; şeker hastalığı, kalıcı ağrılar, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara yakalanma konusunda da en büyük risklerden birini oluşturuyor. İyi haberse stresin etkilerini meditasyon ve doğru beslenme gibi etkinliği kanıtlanmış yöntemlerle yok edebilirsiniz.

Peki, stresle mücadele ederken hangi gıdalardan uzak durmalıyız?

İşlenmiş gıdalar
Doğal olmayan, koruyucu madde içeren ya da kutu içerisinde gelen gıdaların çoğu bu grupta yer alıyor. Paketlenen gıdaların çoğuna doğal olmayan koruyucu maddeler eklenerek raf ömürleri uzatılıyor. Bu maddelerin tüketilmesi stresle mücadele sırasında beynin ve vücudun ihtiyaç duyduğu mekanizmalara zarar veriyor.

Bu nedenle mümkün olduğunca paketlenmiş gıdalardan uzak durmakta fayda var. Taze meyve ve sebzeler işlenmiş gıdalardan uzak durma konusunda size yardımcı olacak.

Beyaz unla yapılan ürünler

Beyaz ekmeklerde ve diğer hamur işlerinde sıklıkla kullandığımız beyaz un, stresle mücadelede bizi yarı yolda bırakabilir. Beyaz un içeren ürünler sindirim sistemimizi fazladan zorlar ve bu da ek bir stres kaynağı olarak görülebilir.

Beyaz undan kaçınmak için tam buğdayı tercih edebilirsiniz. Tam buğday ürünlere karşı intoleransınız varsa - ki bu konuda besin duyarlılığı testi yaptırmanızda fayda var- o zaman badem ya da hindistancevizi unuyla hazırlanan glütensiz ürünler sizin için bir seçenek olabilir.

Alkol
Alkol karaciğerinizi etkileyerek hormon salınımını engeller. Alkolün sizi rahatlattığını düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz! Alkol, sinir sistemini tetikler ve vücudumuzdaki kortizol seviyesini yükselterek uyku düzenimizi zedeler. Derin bir uykuya dalamamak demek daha düşük kalitede bir uyku uyumak, yani uykusuz kalmak anlamına gelir ki bu da, stresle baş etmemizi güçleştirir.

Alkolü tamamen bırakamıyorsanız bile azaltmayı deneyebilir ya da onun yerine farklı içeceklere yönelebilirsiniz. Unutmayın: Yeterince su tüketmek çok önemlidir. Böylece sağlıklı bir biçimde terleyebilir ve vücudunuzdan gereksiz toksinleri atabilirsiniz.

Aşırı miktarda kafein
Kahve ve çay tüketimini günde 1-2 bardak ile sınırlı tutmalısınız ve öğlen saatlerinde fazla kafeinden kaçınmalısınız. Böylece stresli anlarda daha sakin kalabilir ve iyi bir uyku çekebilirsiniz.

Şeker
Şeker, özellikle stresliyken uzak durulması en zor olan şeylerden biri! Vücudumuz böyle anlarda çikolata ya da dondurma için çıldırabilir. Bunun psikolojik nedeni oldukça açık: Stresliyken kortizol seviyemiz yükseliyor. Yükselen kortizol seviyesi de beyne, stresle mücadele etmek için vücudumuzun şekere ihtiyacı olduğu mesajını gönderiyor.

Yine de bu durum daha büyük strese yol açan durumlarda ortaya çıkıyor. Bu yüzden vücudunuz bir daha böyle bir ihtiyaç duyarsa bunu tam buğday ekmeğinin üzerine süreceğiniz fındık ezmesi ya da bitter çikolata ile geçirmeye çalışın. Eğer daha kolay bir alternatif arıyorsanız, antioksidan bakımcıdan güçlü kestane balını da deneyebilirsiniz.

Stresliyken neler tüketebiliriz?

Stresliyken sadece yanlış gıdaların tüketiminden kaçmamalısınız, doğru gıdaların da tüketimini arttırmalısınız. Bolca su tükettiğinizden emin olun ve gerekli vitamin ve mineralleri almaya özen gösterin.

B-kompleks vitaminleri: Badem, portakal, muz, yulaf, avokado ve asparagus
Magnezyum: Ispanak, muz, ceviz, kabak çekirdeği ve bitter çikolata
Kalsiyum: Badem sütü, ıspanak, yoğurt, brokoli, kara lahana, fasulye ve incir
C Vitamini: Portakal, yaban mersini, limon ve lime
D Vitamini: Güneş ışığı
Omega-3 yağ asitleri: Ceviz, somon ve ton balığı

Aynı zamanda egzersiz yaparak, sosyal yaşantınıza özen göstererek ve meditasyon, yoga, nefes egzersizleri gibi stratejilerle stresle daha rahat bir şekilde başa çıkabilirsiniz.

Kaynak: BURSADA BUGÜN

Sağlık, 2015.10.19 16:58