Adanalılar, akşamdan sabahın ilk saatlerine kadar 50 ile 60 bin arasında şırdan tüketiyor.
Adana'nın yöresel yiyecekleri arasında yer alan şırdan dolmasına talep her geçen gün artıyor.
Akşam saatlerinden sabahın ilk ışıklarına kadar şırdancılarda yemek yeme kültürü ve sektördeki yoğun hareketlilikten dolayı günlük 50 ile 60 bin şırdan ise Adana'ya yetmiyor.
"ŞIRDAN ÇOK DEĞERLENDİ"
Şırdancı Emin Kertiş, tanıtımın çok iyi yapıldığını ve satışların bu sebepten dolayı arttığını belirterek, şehir dışına ve ülke dışına şoklayarak şırdan gönderdiklerini söyledi. Kertiş, az kesim olduğu için sakatat fiyatlarının son 2 yılda yüzde 50 arttığını belirterek, "Adanalılar bunu çok bol miktarda tüketiyorlar. Bunun bütün tanıtımlarını yapıyoruz. Adana'da düzenlenen Lezzet Festivalinden sonra şırdanı oldukça fazla satmaya başladık. İnsanlar talep gösteriyorlar. Sakatatın biraz daha ucuzlamasını bekliyoruz. Kesim az olduğu için şırdan çok değerlendi." diye konuştu.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Güncel, 2019.08.27 11:45