Mersin'in verimli ilçesi Tarsus'ta, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte hünnap hasadı başladı. Son yıllarda hem iç piyasada hem de yurt dışında artan taleple öne çıkan hünnap, bu sezon da üreticilerin yüzünü güldürüyor. Besin değeri ve dayanıklılığıyla dikkat çeken meyve, özellikle sağlık odaklı tüketiciler arasında popülerliğini giderek artırıyor.
Tarlalarda özenle toplanan hünnaplar, sınıflandırılarak sandıklara diziliyor ve ihracat için hazırlanıyor. Rusya ve Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerinden yoğun ilgi gören hünnap, Türkiye içinde de en çok İstanbul, İzmir ve Ankara gibi büyük şehirlere gönderiliyor.
HER SEZON 25 TON ÜRETİM YAPILIYOR
Tarsus'ta 7 dönümlük alanda yapılan üretimde sezonda yaklaşık 25 ton hünnap elde ediliyor. Doğal koşullarda yetiştirilen bu meyve, yüksek verimiyle de dikkat çekiyor. Sağlıklı yapısı ve dayanıklılığı sayesinde toplanan ürünlerin büyük bölümü ziyan olmadan pazara ulaştırılıyor.
-15 DERECEYE KADAR DAYANIKLI
Hünnap, ekstrem hava koşullarına karşı dirençli bir meyve olmasıyla biliniyor. Eksi 15 dereceye kadar soğuğa dayanıklılığıyla dikkat çeken hünnap, aynı zamanda çürüme yapmayan yapısıyla da uzun süre bozulmadan saklanabiliyor. Ancak olgunlaştığında zamanında toplanması gerektiği, aksi halde tadında ve dokusunda bozulma yaşanabileceği belirtiliyor.
SAĞLIK AÇISINDAN ŞİFA KAYNAĞI
Geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan hünnap, günümüzde de doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Özellikle şeker hastaları tarafından tercih edilen bu meyve, kan şekerini dengelemeye yardımcı oluyor. Ayrıca kalp ritmini düzenleme, sindirimi kolaylaştırma ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi birçok faydası bulunuyor.
KATMA DEĞERİ YÜKSEK BİR ÜRÜN
Sadece meyve olarak değil; kurutulmuş, reçel yapılmış ya da çay formunda da değerlendirilebilen hünnap, iç ve dış pazarda farklı şekillerde tüketiciyle buluşuyor. Giderek artan ilgisi ve farklı kullanım alanları sayesinde hünnap, önümüzdeki yıllarda Türkiye'nin stratejik tarım ürünlerinden biri olarak görülüyor.
Yaşam, 2025.08.07 13:46