ABD'de yapılan araştırmada yapraklı yeşil sebze tüketen kadınların adet öncesi ağrıları yüzde 40 daha az çektiği belirtildi.
Araştırmacılardan kadınlara iyi bir haber geldi. ABD'de bilim insanları çok fazla yeşil sebze tüketen kadınların adet öncesi gerginlik sendromu (PMS) olarak adlandırılan ağrıları yüzde 40 daha az çektiğini ifade etti. Uzmanlar bunun sebebini non-hem demirler olarak belirledi. Non-hem demirler bütün yeşil sebzelerde bulunan bir demir çeşidi.
Araştırmada 10 yıl ve üzerinde bir sürede bu mineralden tüketen kadınlarda PMS olma şansının düştüğü ortaya çıktı. Harvard ve Massachusetts üniversitelerinden bir grup bilim insanı demirin serotonin üretimiyle ilgili olduğuna dikkat çekerek, bu kimyasalın ruh halini düzenlediğine vurgu yaptı.
PMS, kadınların regl olmadan iki hafta önce oluşan sendromlar. Sıvı tutma, göğüslerde duyarlılık, sallantılı ruh hali, kötü duygu, cinsel ilişkide dikkat kaybı gibi belirtiler oluşuyor.
Çalışmada 3 bin kadında mineral alımıyla PMS'nin gelişiminin bağlantılı olup olmadığı araştırıldı. Çalışmanın başında PMS semptomları olmayan kadınlar yer aldı. 10 yıllık bir deneyde yemek frekansları toplandı ve bunun sonunda 1057 kadında PMS belirtileri görüldü. 1968 kadında ise görülmedi.
American Journal of Epidemiology dergisinde yayımlanan araştırmada daha çok non-hem demir içerek yiyecek tüketen kadınlarda PMS gelişiminin daha az olduğu görüldü. Dergide araştırmayı kaleme alan Dr. Elizabeth Bertone-Johnson "Bizin bulgularımızı diğer çalışmalarla çoğaltılma ihtiyacı var. Ancak kadınlarda PMS riski büyük ihtimalle non-hem demirdeki RDA ile çinkonun birleşmesiyle oluşuyor. PMS riski düşük olanlarda alınan demir seviyesi, günde 20 mg'den daha büyük olmalı. Bugün PMS'li kadınlara önerilen miktar ise günde 18 mg" dedi.
Non-hem demir olan yiyecekler ise şöyle sıralanıyor: Siyah ve yapraklı sebzeler, kuru meyveler, demir zengini tahıllar, fasulye, mercimek, nohut, brokoli, yeşil fasulye ve enginar...
Ancak uzmanlar fazla demirin zararlarına da vurgu yapıyor ve günde 45 mg'den fazla alınan demirin vücuda zarar verebileceğini belirtiyor. Fazla demirin diyabet, karaciğer kanseri, eklem iltihabı ve kalp yetmezliği yaratabileceği uyarısı yapılıyor.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Sağlık, 2013.02.28 14:54