KARABÜK'te, 70 yaşındaki Cafer Şengül üniversitede okuyan 2 çocuğunun masraflarını karşılayabilmek için ormandan salep topluyor.
Karabük'e 14 kilometre uzaklıktaki 800 haneli Cumayanı Köyü'nde yaşayanlar ormanda çapa ile toprağı kazıp halk arasında salep olarak bilinen yaban orkidesinin erkek ve dişi soğanını çıkarıyor. Dişi soğan tekrar toprağa gömülürken erkek soğanlar ise toplanarak evlere getirilip temizlenip, kaynatıldıktan sonra soğuk suyla soğutularak, ipliğe dizildikten sonra balkonlarda kurutuluyor. Tüm bu aşamaların sonrasında salepler kilosu 190 TL'den satışa sunuluyor.
6 çocuk babası Cafer Şengül günde 500 gram ile 3 kilo arasında salep topladığını belirterek, "Çocuklarımı okutabilmek için ormanlarda salep toplamak için dolaşıyorum. Bir ayda 4 kilo kuru salepi sattım. Evde de 3-4 kilo var. Köyümüzün en önemli geçim kaynaklarından bir tanesi de bu. Kazandığım parayla üniversitede okuyan çocuklarımın yurt parasını yatırıyorum. Topladığım 4 kilo salepten 1 kilo kuru salep çıkar. Salepin kilosunu 190 TL'ye satıyoruz. Adana'dan, Muğla'dan, Kahramanmaraş'tan köyümüze gelenler salepleri satın alıyorlar. Dondurmada ve içecek olarak kullanılıyor. Onun için kıymetli" dedi.
Köyde yaşayanlarla birlikte salep toplamaya çıkan 15 yaşındaki Seher Gedik, 13 yaşındaki Fidan Misoğlu ve Elif Yıldız ise aile bütçelerine katkıda bulunduklarını söyledi.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Yaşam, 2013.06.23 12:01