Müsilaj balıkları nasıl etkiledi?
Müsilaj belası geçti ama deniz canlılarını ne kadar etkiledi? Hamsi ve istavritte et verimi düştü ama kirlilik yok, haftada 2-3 kez yenebilir. Dil balığı, mezgit, karides, barbun, midye gibi dip canlılarına ise dikkat!
2021.10.09 08:06 - Son Güncellenme: 2021.10.09 08:06 - Güncel - HABER MERKEZİİstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi'nden bir ekip TÜBİTAK projesi kapsamında müsilajın Marmara Denizi'ndeki su ürünlerine etkilerini araştırıyor. 9 ay sürecek araştırmanın ilk verileri çarpıcı: Balıklarda hastalığa yol açan bakteri çeşitliliği artarken, et verimi ve besin kompozisyonları ise zayıflıyor.
MİKROP ORANI İKİ MİSLİ
Araştırmayı yürüten ekibin başkanı Prof. Dr. Nuray Erkan, yeni bulguları şöyle sıraladı:
Ömrü kısa olan hamsi ve istavrit müsilajdan az etkilenmiş, kirlenmemiş, haftada 2-3 kez tüketilebilir.
Ama hamsi ve istavritin besin kompozisyonu ve et verimi düşmüş. Balıklarda eskiden 1-2 tür patojen (sağlığa zararlı mikrop, bakteri) buluyorsak, şimdi 3-4 tür buluyoruz.
Dip canlılarından en çok midye ve karides müsilajdan etkilenmiş.
Dil balığı, mezgit, karides ve barbunu; hamileler, çocuklar ile yaşlılar 2 haftada bir porsiyon tüketmeli.
İYİ PİŞİRİN
Deniz ürünlerini test eden uzmanlar uyarıyor: Balıkların solungaç ve organlarını iyi temizletin, evde temiz suyla tekrar yıkayın, derisini tuz ve buzla ovun ve çok iyi pişirin!
Öne Çıkan Galeriler
Öne Çıkan Videolar
-
00:15
-
02:00
-
00:31
-
01:13
-
01:30
En Çok Okunanlar
- Bursa'da iflas eden fabrikanın...
- Bursa'da 5 yıllık firma konkordato ilan etti!
- Bursa'da gece yarısı feci kaza! Duvara...
- Dilan Polat cezaevinde intihara kalkıştı!
- Bursa'da tartıştığı ailesini bıçakla rehin...
- Bursa'da 14 yaşındaki çocuk, kız...
- Zincir marketten alınan kavrulmuş çekirdek...
- Aksaray'da yolcu otobüsü devrildi: 2 kişi...
- Nisan ayı enflasyon rakamları açıklandı!
- Benzin ve motorine gelen zam pompaya yansıdı!
- Dolandırıcı da polis mağdurlar da! 20...
- 175 milyonluk büyü vurgununda yeni...
- ENAG enflasyon rakamlarını açıkladı!
- Memur ve emeklilerin zam oranı netleşiyor!
- Kışlıklarınızı sakın kaldırmayın! Bursa'da...