Anadolu'nun dağlarında yetişiyor. Hem şifa kaynağı hem de kilosu 12 bin liraya kadar çıkan fiyatıyla altınla yarışıyor.
Anadolu'nun dağlarında yetişen kenger otu yüzyıllardır hem halk hekimliğinde hem de mutfakta kullanılan mucizevi bir bitki. Bu bitkiden elde edilen kenger sakızı bugün sadece şifasıyla değil, kilogram fiyatıyla da adından söz ettiriyor.
KENGER BİTKİSİNDEN ÇIKARILIYOR
Kenger sakızı, özellikle Doğu ve İç Anadolu'nun dağlık bölgelerinde yetişen kenger bitkisinden çıkarılıyor. Yaz aylarında bitkinin gövdesi kesilerek akan süt kıvamındaki özsuyu toplanıyor. Bu özsu kısa sürede sertleşerek doğal sakız halini alıyor. Oldukça zahmetli bir toplama süreci olduğu için üretimi sınırlı.
KİLOGRAMI ALTINLA YARIŞIYOR
Kısıtlı miktarda elde edilmesi ve yüksek talep nedeniyle kenger sakızı piyasada oldukça değerli. Sivas bölgesinde kilogram fiyatı 10.000 - 12.000 TL arasında değişiyor. Bitlis ve çevresinde ise kilogramı yaklaşık 7.500 TL'ye satılıyor. Bu rakamlarla kenger sakızı adeta yarım altınla yarışıyor.
KULLANIM ALANLARI
Kenger sakızı hem şifa amaçlı hem de günlük yaşamda farklı alanlarda değerlendiriliyor:
- Ağız ve diş sağlığı: Dişleri temizliyor, nefesi ferahlatıyor.
- Mide ve sindirim: Gaz, hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarını hafifletiyor.
- Çene sağlığı: Çene kaslarını güçlendiriyor, diş gıcırdatmayı azaltıyor.
- Geleneksel tıp: Halk arasında baş ağrısı ve bazı mide sorunlarına karşı doğal destek olarak kullanılıyor.
- Günlük yaşam: Doğal bir sakız alternatifi olarak çiğneniyor.
KENGER SAKIZININ FAYDALARI
Uzmanlara göre kenger sakızı, tamamen doğal olması ve içerdiği bitkisel bileşenlerle güçlü bir antioksidan etkisi sunuyor, bağışıklığı destekliyor, ağız sağlığını koruyor, sindirim sistemini düzenliyor. İlk çiğnendiğinde hafif acımsı bir tadı olsa da, kısa sürede aroması yumuşayarak ağızda hoş bir lezzet bırakıyor.
Yaşam, 2025.08.28 14:36