Akşam yemeği için ne yapacağını düşünenler için pratik bir tarif geliyor. Buzdolabında bulunan sebze, peynir ve birkaç temel malzemeyi bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz bu tava yemeği, yaklaşık 20 dakikada sofraya geliyor.
Evde kalan sebzeleri değerlendirmek isteyenler için hazırlanan bu tarifte kesin bir malzeme listesine bağlı kalmak gerekmiyor. Kabak, biber, domates, soğan, patates, mantar veya havuç gibi sebzelerden elinizde bulunanları kullanabilirsiniz.
Tarifin en güzel tarafı ise malzemelerin değiştirilebilmesi. Evde kalan peynir, kaşar veya beyaz peynir de yemeğin üzerine eklenebiliyor.
20 DAKİKALIK TAVA YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 adet soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet patates
100 gram kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Not: Malzemeler evde bulunan sebzelere göre artırılıp azaltılabilir.
NASIL YAPILIR?
Öncelikle patates küçük küpler halinde doğranır. Tavaya sıvı yağ alınarak patatesler birkaç dakika sotelenir.
Ardından doğranmış soğan ve biberler eklenir. Sebzeler birkaç dakika kavrulduktan sonra küp şeklinde doğranmış kabak ilave edilir.
Domates ve salça da tavaya alındıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
Tavanın kapağı kapatılarak sebzelerin kendi suyuyla yaklaşık 8-10 dakika pişmesi beklenir. Sebzeler yumuşadığında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
Kaşar eridikten sonra tava ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
PÜF NOKTASI: SEBZELERİ ÇOK KÜÇÜK DOĞRAMAYIN
Tarifin kısa sürede hazırlanması için sebzelerin çok büyük doğranmaması gerekiyor. Ancak fazla küçük doğranan sebzeler de pişerken dağılabilir.
Patatesi diğer sebzelerden birkaç dakika önce tavaya atmak, tüm malzemelerin aynı anda kıvamına gelmesini sağlıyor.
Üzerine kaşar yerine beyaz peynir veya evde bulunan farklı bir peynir de eklenebilir. Böylece hem buzdolabındaki malzemeler değerlendirilmiş oluyor hem de kısa sürede sıcak bir yemek hazırlanıyor.
Güncel, 2026.10.04 11:12