Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Karaoğlan Mahallesi'nde yaşayan 75 yaşındaki emekli başgardiyan Hayrettin Kurtçu, yaklaşık yarım asır önce hobi olarak başladığı arıcılığı bugün Avrupa'ya uzanan bir üretim hikayesine dönüştürdü. Yıllar boyunca cezaevinde görev yapan Kurtçu, mesaisinden arta kalan zamanını arılarının başında geçirerek kovan sayısını 160'a kadar çıkardı.
Karaoğlan Mahallesi'nde arıcılığın yaygınlaşmasında da öncülük eden Kurtçu, bugün kendisinden sonra bu işe başlayan üreticilere deneyimleriyle yol gösteriyor. Eşiyle birlikte çalışan 75 yaşındaki üretici, yılda yaklaşık 800 kilogram ile 1 ton arasında bal elde ediyor.
Hayrettin Kurtçu'nun arıcılıkla tanışması yaklaşık 50 yıl öncesine dayanıyor. Karacabey'den aldığı 25 kovanla bu işe hobi olarak başlayan Kurtçu, zaman içerisinde hem deneyimini hem de üretim kapasitesini artırdı.
Cezaevinde başgardiyan olarak görev yaptığı yıllarda arıcılığı bırakmayan Kurtçu, mesai sonrasında soluğu arılığında aldı. Özellikle mayıs ayındaki izin dönemlerini arıların bakımına ayıran emekli üretici, hafta sonları ve iş çıkışlarında da kovanlarının başına geçti.
Kurtçu, yıllar süren bu çalışma temposunu anlatırken arıcılığın kendisi için zamanla bir yaşam biçimine dönüştüğünü belirtti.
Görev yaptığı dönemde cezaevindeki mesaisinin ardından doğrudan arılığına gittiğini anlatan Kurtçu, yıllarca arıların bakımını aksatmadan sürdürdü. Yıllık izninin önemli bölümünü de arıcılık faaliyetlerine ayıran emekli başgardiyan, bu süreçte eşinin ve ailesinin de kendisine destek olduğunu söyledi.
Yıllar içerisinde 25 kovanla başlayan üretim 160 kovana kadar ulaştı. Bugün ise Kurtçu, eşiyle birlikte arıcılık faaliyetlerini sürdürüyor.
Kurtçu'nun ürettiği ballar yalnızca Bursa'da tüketilmiyor. Yaklaşık 20 yıldır Avusturya'ya düzenli olarak petek bal gönderen emekli üretici, İngiltere'ye de tanıdıkları aracılığıyla ürün ulaştırıyor.
Avusturya'da kendisinden düzenli olarak bal alan müşterisinin yıllardır üretimini takip ettiğini belirten Kurtçu, farklı ülkelerde yapılan laboratuvar incelemelerinde ballarının doğal ve katkısız olduğunun tespit edildiğini ifade etti.
İngiltere'ye gönderdiği balların ise Yalovalı bir tır şoförü aracılığıyla ulaştırıldığını belirten Kurtçu, yurt dışındaki müşterilerinin özellikle doğal üretim konusuna önem verdiğini söyledi.
Karaoğlan Mahallesi'ndeki arılığında 160 kovana ulaşan Kurtçu, yılda yaklaşık 800 kilogram ile 1 ton arasında bal üretimi gerçekleştiriyor.
Üretimde karaçalı, kekik ve dağ fesleğeninden elde edilen ballara ağırlık veren Kurtçu, arıcılıkta herhangi bir katkı kullanmadığını belirtiyor. Üretici, yıllardır benimsediği yöntemin temelinde doğal üretim ve güvenilirlik olduğunu vurguluyor.
Karaoğlan Mahallesi'nde arıcılığa ilk başlayan kişilerden biri olan Kurtçu, zaman içerisinde çevresindeki vatandaşların da bu mesleğe yönelmesine öncülük etti.
Kurtçu'nun ardından mahallede 6-7 kişinin daha arıcılığa başladığı belirtilirken, emekli başgardiyan bugün deneyimleriyle bu üreticilere yol gösteriyor. Yılların birikimiyle bölgedeki arıcıların danıştığı isimlerden biri haline gelen Kurtçu, arıcılığın yalnızca üretimden ibaret olmadığını, büyük bir emek ve sabır gerektirdiğini ifade ediyor.
75 yaşında olmasına rağmen arıcılığı sürdürmeye devam eden Kurtçu, eşiyle birlikte üretimin başında duruyor. Yarım asırlık arıcılık serüveninde benimsediği anlayışın ise doğal ve dürüst üretim olduğunu belirtiyor.
Kaynak: IHA
Bursa Bölge, 2026.10.03 10:30