Bursa Yenişehir'deki ari süt çiftliği, çip ve dijital sistemlerle hayvan sağlığını, gebeliği ve doğumu 7/24 izliyor. Ahmet İçöz, bu sayede kaliteli süt ve erken müdahale sağlandığını söyledi.
Bursa'nın Yenişehir ilçesinde faaliyet gösteren bir süt çiftliği, teknoloji destekli hayvancılık uygulamalarıyla Avrupa standartlarında üretim gerçekleştiriyor. İnsan sağlığını ve süt kalitesini merkeze alan işletmede, hayvanların sağlık durumundan beslenmesine, gebelik takibinden doğum zamanına kadar pek çok veri dijital sistemler üzerinden anlık olarak izleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından "Ari İşletme" olarak onaylanan çiftlikte kullanılan teknolojik sistemler, hayvancılıkta geleneksel yöntemlerin yerini daha kontrollü üretim modellerinin almasına imkan sağlıyor. Hayvanların midesine yerleştirilen çiplerden elde edilen bilgiler sayesinde üreticiler, sürünün durumunu günün her saatinde cep telefonlarından takip edebiliyor.
Bursa'da süt hayvancılığı yapan işletmeler, tüketiciye daha güvenilir ve kaliteli ürün ulaştırabilmek için teknolojik imkanlardan yararlanıyor. Yenişehir'deki işletmede de üretim sürecinin her aşamasında hayvanların sağlığı ve hijyen koşulları yakından takip ediliyor.
Bakanlık onaylı Ari İşletme Belgesi bulunan çiftlik, 2019 yılından bu yana hastalıklardan ari işletme statüsünü sürdürüyor. Bu belge, hayvan sağlığı ve sürü yönetimi açısından belirli şartların yerine getirildiği işletmelere veriliyor.
İşletmede düzenli kontrollerin yanı sıra teknolojik takip sistemlerinden yararlanılması, hem hayvanların sağlığının korunmasına hem de elde edilen sütün kalitesinin sürdürülebilir olmasına katkı sağlıyor.
Çiftlikte kullanılan sistemin en dikkat çekici bölümü ise hayvanların sağlık durumlarının mideye yerleştirilen çipler aracılığıyla takip edilmesi. Bu teknoloji sayesinde hayvanların günlük yaşamına ilişkin önemli veriler üretici tarafından uzaktan izlenebiliyor.
Süt üreticisi Ahmet İçöz, sistem sayesinde hayvanların ne kadar yem tükettiğinin, sağlık durumlarında herhangi bir sorun olup olmadığının ve gebelik süreçlerinin takip edilebildiğini belirtti. Ayrıca doğum sürecinin de sistem üzerinden izlenebildiğini aktaran İçöz, elde edilen verilerin cep telefonlarına aktarıldığını söyledi.
Bu yöntem sayesinde hayvanlardan birinde normalin dışında bir durum meydana geldiğinde üreticinin daha erken haberdar olması mümkün hale geliyor. Böylece olası sağlık sorunlarına zamanında müdahale edilmesinin ve sürünün genel sağlığının korunmasının önü açılıyor.
Teknolojik altyapı sayesinde çiftlikteki hayvanların takibi yalnızca mesai saatleriyle sınırlı kalmıyor. Üreticiler, 7 gün 24 saat boyunca cep telefonları üzerinden hayvanların durumunu kontrol edebiliyor.
Yem tüketimindeki değişiklikler, sağlık sorunlarına işaret edebilecek veriler ve gebelik gibi süreçlerin takip edilebilmesi, süt üretiminde erken müdahale imkanını artırıyor. Özellikle büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde sürünün düzenli izlenmesi, hem üretim verimliliği hem de hayvan refahı açısından önem taşıyor.
Ahmet İçöz, işletmelerinin 2019 yılından bu yana ari işletme olarak faaliyet gösterdiğini belirterek, uygulanan sistemlerin tüketicinin güveni açısından da önemli olduğunu ifade etti.
Kaliteli Süt Nasıl Anlaşılır?Süt üreticisi Ahmet İçöz, tüketicilerin kaliteli sütü bazı temel özelliklerinden anlayabileceğini belirterek dikkat çeken bilgiler paylaştı.
İçöz'e göre sütün kalitesi, öncelikle döküldüğü sıradaki kokusundan fark edilebiliyor. Sütün kaynatılması sırasında ise yüzeyinde oluşan kaymak, ürünün niteliği hakkında fikir verebiliyor.
Tüketim aşamasında da sütün kendine özgü bir lezzete sahip olması gerektiğini belirten İçöz, kaliteli sütün tadının hafif şekerimsi bir aroma taşıdığını ifade etti. Ancak sütün kalitesinin yalnızca bu özelliklere bakılarak kesin şekilde belirlenemeyeceği, üretim ve analiz süreçlerinin de büyük önem taşıdığına dikkat çekiliyor.
Ari İşletmeler Tüketici Güveninde Öne ÇıkıyorBursa'daki işletmenin sahip olduğu ari işletme statüsü, hayvan sağlığı ve süt üretiminin güvenilirliği açısından önemli bir unsur olarak öne çıkıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen kriterleri karşılayan işletmelerin düzenli şekilde denetlenmesi, üretim sürecindeki kontrol mekanizmasının önemli bir parçasını oluşturuyor.
İçöz, devletin ari işletmelere sağladığı desteklerden memnun olduklarını belirterek, süt üreticilerine yönelik desteklerin artırılmasının sektör açısından olumlu sonuçlar doğuracağını ifade etti.
Üretim maliyetlerindeki artışın çiftçilerin üzerindeki yükü artırdığını belirten İçöz, süt desteklerinin yükseltilmesi halinde üreticinin daha rahat hareket edebileceğini ve sürdürülebilir üretimin güçlenebileceğini söyledi.
Teknoloji Süt Çiftliklerinin Geleceğini DeğiştiriyorHayvancılık sektöründe kullanılan yapay zekâ destekli takip sistemleri ve sensör teknolojileri, üreticilerin hayvanlarını daha yakından gözlemlemesine imkan tanıyor. Bursa'daki çiftlikte uygulanan sistem de bu dönüşümün örneklerinden biri olarak dikkat çekiyor.
Hayvanın günlük davranışlarından yem tüketimine kadar farklı verilerin takip edilebilmesi, üreticinin yalnızca süt verimini değil, hayvanların genel sağlık durumunu da sürekli kontrol etmesine yardımcı oluyor.
Böylece teknoloji, süt üretiminde kalite ve verimlilik kadar hayvan sağlığının korunması konusunda da üreticinin en önemli yardımcılarından biri haline geliyor. Bursa'daki örnek işletmede uygulanan sistem, geleneksel hayvancılığın teknolojik imkanlarla desteklendiğinde daha kontrollü ve izlenebilir bir üretim modeline dönüşebileceğini gösteriyor.
Kaynak: IHA
Bursa Bölge, 2026.08.23 10:35