Baklavacı Güllüoğlu, Bursa'dan yola çıkarak dünya markası olma yolunda ilerliyor. 10 ülkede açtığı şubelerle Türk yemek ve baklava kültürünü dünyaya tanıtırken, Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde de güçlü olacak.
Barbaros KOÇANALI-Mesut DEMİR/BURSADABUGUN.COM
Baklavacı Güllüoğlu, Bursa'dan yola çıkarak dünya markası olma yolunda ilerliyor. 10 ülkede açtığı şubelerle Türk yemek kültürünü dünyaya tanıtırken, Almanya başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde de güçlü olacak.
Bursa'nın Nilüfer ilçesne bağlı FSM Bulvarı'ndaki şubesinde basın toplantısı düzenleyen Baklavacı Güllüoğlu Genel Müdürü Fatih Güllü, ABD'de New York'ta Manhattan, Brooklyn-Brighton Beach, Queens-Astoria, New Jersey'de Cliffside Park ve Kaliforniya'da Los Angeles, Libya'da Trablus, Hollanda'da Amsterdam ve Almanya Düsseldorf'taki şubeleriyle Türk yemek ve baklava kültürünü dünyaya tanıttıklarını söyledi.
Güllüoğlu'nun Avrupa'daki büyüme hedeflerini adım adım gerçekleştirdiklerini ifade eden Baklavacı Güllüoğlu Genel Müdürü Fatih Güllü, "Güllüoğlu olarak yurt dışı şubeleşme stratejimize büyük önem veriyoruz. Şimdiye kadar yalnızca Avrupa'daki şubelerimiz için toplam 1 milyon 500 bin Euro yatırım yaptık" dedi.
Almanya'da yaşayan ve nüfusu üç milyonu bulan Türk toplumunun yaklaşık üçte birinin yaşadığı Kuzey Ren Vestfalya Eyaleti'nin başkenti olan Düsseldorf şubesinin lojistik anlamda da çok önemli bir lokasyona sahip olduğuna değinen Fatih Güllü, "Şubemiz, Düsseldorf kent merkezinde yer alan ünlü 'Altstadt' semtinde bulunuyor. Şehrin en eski ve turistik bölgesi. Eğlence yerleri ile ünlü. Biz de şubemizi kentin ahengine uyacak şekilde konumlandırdık. Şubenin ön tarafında ziyaretçilerimizin kaliteli vakit geçireceği teras bölümü bulunuyor. Ayrıca şube tasarımı yapılırken Avrupalıların zevklerine önem verdik. Onların sevdiği renkleri ve tasarımları uyguladık. Şubeyi açmadan önce Avrupa'da yaşayanlardan görüşler aldık. Nihayetinde büyümeye yönelik ve onların zevkine uygun bir konsept oluşturduk. Sadece Düsseldorf'ta 240 bin civarında vatandaşımız yaşıyor. Baklavayı bilen bu kesim yanında Almanlardan da şimdiden olumlu geri dönüşler almaya başladık" diye konuştu.
HEDEF AVRUPA'DA 15 ŞUBE
Almanya Düsseldorf şubesinin yalnızca bir başlangıç olduğunu anlatan Fatih Güllü, "Baklavacı Güllüoğlu olarak dünyada emin adımlarla büyüyoruz. Önce Almanya'da sonrasında çevre ülkelerde yeni şubeler açarak ilerleyeceğiz. Önümüzdeki iki sene içerisinde Avrupa'da 15 şubeye ulaşmayı hedefliyoruz" dedi.
Güllüoğlu'nun yurt dışındaki tüketim alışkanlıklarını da yakından incelediğinin altını çizen Fatih Güllü, "Avrupalılar tatlıyı az şekerli olarak tüketmeyi tercih ediyor. Biz de ürünlerimizde tamamen doğal şeker kullandığımız için başta baklava olmak üzere tüm tatlılarımız onların damak tadına çok uygun. Avrupalılar kadayıf, şöbiyet ve diğer şerbetli tatlı çeşitlerimize de yoğun ilgi gösteriyor. Farklı aromalara sahip yaş ve kuru pastalarımız da çok satan ürünlerimizden. Börek, lokum, simit, Türk kahvesi ve çikolatalarımız da çok seviliyor. Ayrıca Düsseldorf şubemize özel olmak üzere macaron, kruvasan ve Sicilya'dan getirttiğimiz gelato çeşitlerini de Düsseldorf'ta müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz" şeklinde konuştu.
BURSALILAR BU RAMAZAN BAKLAVACI GÜLLÜOĞLU'NDA
Baklavacı Güllüoğlu'nun en özel konstepte sahip mekanlarından biri olan Nilüfer şubesi, on bir ayın sultanı Ramazan ayında Bursalılar'a özel seçkin sofralar kuruyor.
Güllüoğlu'nun sunduğu Ramazan'a özel lezzetlerinden ilki iftar menüsü.
Baklavadaki sarsılmaz ustalığının yanında, artık Türk ve dünya mutfağının nam salmış yemeklerinde de ustalaşan Güllüoğlu, Ramazan menüsünde A'dan Z'ye enfes bir iftar sofrası kuruyor.
Başlangıç tabağı, çorba, mevsim salatası, pide eşliğinde tulum peyniri-tereyağ tabağı, turşu, acılı ezme, patlıcan dolması, içli köfte, fındık lahmacun ve domates kebabı, patlıcan kebabı, Adana kebabı, tavuk şiş ve kuzu şişten oluşan özel karışık kebap tepsisi ile iftarı bir lezzet şölenine çeviriyor...
Ramazan tatlısız olmaz elbette. Özellikle Ramazan ayı ile özdeşleşen baklava ve diğer şerbetli tatlılar, Güllüoğlu'nun bir buçuk yıllık kalite ve hüneriyle iftarı en leziz şekilde noktalamak için birebir. Fıstıklı, cevizli, kuru baklavanın yanı sıra farklı ve yeni tatlar arayanlar için vişneli ve kestaneli alternatifler de sunan Güllüoğlu, sağlığına dikkat eden ya da daha hafif beslenmek isteyenleri de özel diyet baklavası ile ihmal etmiyor. Güllüoğlu'nun meşhur baklavasının yanında ayrıca, kadayıf, fıstık dürüm, sütlü Nuriye, billuriye gibi Türk mutfağının en sevilen tatları da Ramazan sofralarına ayrı bir tat katacak.
Nilüfer ilçesinde Fatih Sultan Mehmet Bulvarı'nda bulunan şube, Ramazan ayı boyunca her gece Bursalılara özel sahur menüsü hazırlıyor. Ramazan'da orucun sağlıklı ve zinde tutulabilmesi için sahurda nasıl beslenileceği büyük önem taşıyor. Baklavacı Güllüoğlu Nilüfer şubesinde hafif, doyurucu, leziz ve sağlıklı zengin çeşit içeren özel bir iftar menüsü sunuyor. Görünen o ki, baklavacı Güllüoğlu bu Ramazan ayında tatlılarının yanı sıra leziz iftar ve sahur menüleriyle de Bursalıların gözdesi olacak.
İNTERNETTEN SİPARİŞ VEREN KAZANIYOR
Baklavalarının tadı, kokusu, lezzeti, 35 ince katın yerken duyulan çıtırtısı ve bünyede yarattığı haz ile beş duyuya hitap eden Güllüoğlu, Ramazan ayı boyunca internet sitesinden özel bir kampanya sunuyor. 50 TL ve üzeri tutardaki online alışverişlerde, Ramazan ayı boyunca kullanılmak üzere 5 TL'lik indirim kuponu veriliyor. Baklavayı en kaliteli ve lezzetli halde sunan Baklavacı Güllüoğlu, Ramazan ayı boyunca özel kampanya ve sürprizlerine sosyal medya üzerinden de devam edecek.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2013.06.15 12:42