Evde birkaç basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz doğal mayonez, hem sağlıklı hem de ekonomik bir alternatif sunuyor. İşte katkı maddesi içermeyen, kısa sürede hazırlanabilen ev yapımı mayonez tarifi ve püf noktaları...
Evde yapılan doğal mayonez, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de katkı maddelerinden uzak durmayı tercih edenler için ideal bir alternatif sunuyor. Market raflarında yer alan hazır ürünlerin aksine, ev yapımı mayonez tamamen doğal malzemelerle hazırlanıyor.
Yumurta, sıvı yağ, limon suyu ve sirke gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem ekonomik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çekiyor.
Uzmanlar, evde yapılan mayonezin katkı maddesi içermemesi nedeniyle özellikle çocuklar ve hassas bünyeler için daha güvenli olduğunu belirtiyor. Ayrıca tarifin kişiselleştirilebilir olması, sarımsak, hardal veya çeşitli baharatlarla zenginleştirilmesine olanak tanıyor.
Ev yapımı mayonezin en önemli püf noktası ise malzemelerin oda sıcaklığında olması. Bu sayede kıvam sorunu yaşanmıyor ve karışım daha kolay tutuyor. Hazırlanan mayonez, hava almayan bir kapta buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyabiliyor.
Doğal beslenmeye önem verenler için evde mayonez yapımı, hem sağlıklı hem de pratik bir çözüm sunuyor. Tarifin detayları ve kullanım önerileriyle birlikte, mutfakta yeni tatlar denemek isteyenler için bu yöntem öne çıkıyor.
Doğal Mayonez Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısını derin bir kaba alın.
2. Mikserle çırparken sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin.
3. Kıvam almaya başladığında sirke, limon suyu ve tuzu ilave edin.
4. Karışım krema kıvamına geldiğinde mayoneziniz hazır!
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Yaşam, 2025.11.03 13:41