Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'ne geri sayım başladı. 4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali tanıtım toplantısı düzenlendi.
MERVE DENİZ EKİCİ / BURSADA BUGÜN
Bursa'nın yerel lezzetleri, usta eller tarafından tüm ilçelerde vatandaşlarla buluşmaya hazırlanıyor. Bu yıl 4.sü düzenlenecek olan Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali'nin tanıtımı Montaina Otel'de gerçekleştirildi.
"TÜM İLÇELERİMİZE YAYILARAK GASTRONOMİ SAHNESİ HALİNE GETİRECEĞİZ"
4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 26-27-28 Eylül 2025 tarihinde Merinos Park'ta başlayacak. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, 4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Başkan Bozbey, "Bursa'mızın bereketli toprağından, zengin mutfağından ve kadim kültüründen ilhamla sizi selamlıyorum. Gastro Ekonomi ve Tarım, Sosyal Gastronomi, Kültür-Sanat ve Gastro Turizm ekseninde gerçekleşecek festivalimiz; yalnızca şehir merkezine değil, Mudanya'dan Karacabey'e, İznik'ten Orhaneli'ye kadar tüm ilçelerimize yayılarak adeta tüm Bursa'yı sahneye taşıyacak. Kentimizin gastronomi zenginlikleri; yerel şeflerimizle birlikte, ulusal ve uluslararası konukların Gastro Sahne'de yer alacağı festivalimizle ülkemiz ve dünya ile buluşacak" dedi.
"GASTRONOMİ DENEYİMİ SUNAN FARKLI ETKİNLİKLERE EV SAHİPLİĞİ YAPACAĞIZ"
Başkan Bozbey, "4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivalimizde; atölyeler, yarışmalar, tadım ve tanıtım programları, söyleşi ve paneller, şef buluşmaları, üretici ziyaretleri ve kültürel etkinlikler gerçekleşecek.
Böylece, Bursamızın gastronomi alanındaki marka değerini yükselten, yerel üreticilerimizin ve işletmelerimizin görünürlüğünü artıran, ziyaretçilere ise kaliteli bir gastronomi deneyimi sunan birbirinden farklı etkinliklere ev sahipliği yapacağız" açıklamalarında bulunarak 4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
"26 EYLÜL'DE KORTEJ YÜRÜYÜŞÜYLE BAŞLAYACAK"
Festival hakkında bilgilendirmelerini sürdüren Başkan Bozbey, "Festivalimizde bu yıl, gastronominin yalnızca damakta değil; kültürde, sinemada ve anlatıda da iz bıraktığını ortaya koyan film, açık hava gösterimleri ve yönetmen-yapımcı katılımlı sohbetler de yer alacak. Bursamızın yaşam kültürünü yansıtan Gezek programı da bu yıl festivalimize eşlik edecek. Ayrıca, festival öncesi de etkinliklerimiz olacak. Festivalden 2 gün önce, 3 uluslararası şef, 3 Türk şef ve 5 sosyal medya fenomeninden oluşan özel ekip, ilçelerimizde üreticilerle buluşacak. İstanbul, İzmir, Antalya, Hatay ve Bursamızdaki 5 gastronomi okulundan öğrenciler ve akademisyenler, festival öncesinde köylerde saha çalışmaları yapacak. 26 Eylül'de kortej yürüyüşü, dostluk çorbası ikramı ve protokol töreniyle başlayacak festivalimiz, her yaştan lezzet tutkununu bir araya getirecek. Çocuklarımız için özel hazırlanan alanlarda da yaratıcılığın, eğlence ve lezzetin bir araya geldiği Minik Şef etkinlikleri olacak. Festival boyunca; kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve Bursa yemekleri sunan işletmeler başta olmak üzere, Bursa lezzetleri ile yabancı kardeş şehirlerimizin lezzetlerini kapsayan stantlar da lezzet tutkunlarını bekliyor olacak" dedi.
"KENTİMİZİN GASTRONOMİ MİRASINI KORUMAK İÇİN BİR KURUL OLUŞTURDUK"
Başkan Bozbey, "Festival kapsamında hayata geçirdiğimiz "Bursa Lezzet Durağı" projesiyle, kentimizin gastronomi mirasını korumak ve özgün lezzetlerimizi geleceğe taşımak amacıyla, belirli kriterler doğrultusunda değerlendirme yapacak özel bir kurul oluşturduk. Bu kriterlere uygun hizmet sunan işletmelere ise "Güvenilirlik Sertifikası" vereceğiz. Ayrıca, kentimizin değerlerini öne çıkaracak bir Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi de düzenleyeceğiz. Zirvede, Bursamızın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımı, ticarileşme süreçleri, marka değeri ve gastronomi turizmine katkıları ele alınacak" açıklamalarında bulundu.
"BURSA'MIZIN LEZZET DÜNYASINI YANSITAN ÖZGÜN İÇERİKLER YER ALACAK"
Gastronomi kitabı müjdesini veren Başkan Bozbey, "4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında çok değerli bir başka çalışmaya daha imza atıyoruz.
Lezzetle kültürün buluştuğu prestijli bir eser olan "Bursa Gastronomi Kitabı"nı kentimize kazandırıyoruz. Kentin köklü gastronomi kültürünü tanıtmak, geleneksel mutfak mirasını kayıt altına almak amacıyla hazırlanan bu özel çalışmada; Bursamıza özgü tarifler, mutfak hikâyeleri ve yöresel ürünlerle birlikte, kentin lezzet dünyasını yansıtan özgün içerikler yer alacak" dedi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, konuşmasının ardından sözü Şef Atakan Özen'e bıraktı. Özen, gastronomi festivalinin önemine değinerek Bursa'nın lezzetleri hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
Bursa Bölge, 2025.08.07 19:41