Yükselen enflasyon 2025 yılında da gıda ürünleri başta olmak üzere, birçok sektörde etkisini gösteriyor. Bursada Bugün'e konuşan Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, 2025 yılında ete zam geleceğini belirtti.
SEMA ÜSTÜNTAŞ / BURSADA BUGÜN
2025 yılıyla beraber birçok gıda ürünlerine zam gelirken, et fiyatlarına da zammın gelip gelmeyeceği vatandaşlar tarafından merak ediliyor.
Konuyla ilgili yanıt Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız'dan geldi. Başkan Yıldız, bu yeni yılda da ete yüzde 30 zam geleceğinin altını çizdi.
2025 yılında ete zam gelmesinin, Tarım Bakanlığı'nın almış olduğu kararla belli olacağını vurgulayan Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, "Tarım Bakanlığımızın Et ve Süt Kurumu aracılığıyla getirmiş olduğu ithal hayvanların yanlış olduğunu hep söyledik. Et ve Süt Kurumu bazı hipermarketlere, süpermarketlerle ve bazı firmalara eti satıyor. O firmalarda piyasa fiyatı koşullarıyla tekrar piyasaya satıyor. Onun için fiyatların düşmesi mümkün değildir. Et fiyatlarının düşmesini de, yükselmesini de istemiyoruz. Amacımız; vatandaşımız et yesin istiyoruz. Kasaplarımızın hizmetleri bütün halka aittir. Kasaplarımızın verdiği hizmetler, köylünün hayvanlarından ibarettir. Biz köylünün ve tarımın yetiştirdiği hayvancılığın ilerlediği bir ülke olmak istiyoruz. Tek amacımız budur, ama bugün Tarım Bakanlığı'nın politikası yanlıştır. Etleri, Et ve Süt Kurumu aracılığıyla ithal ediyordur. O ithal ettiği hayvanların etleri de, belirli firmalara veriliyor. Bunun için bizim kasaplara yansımıyor, halka yansımıyor. Onlar da istedikleri fiyata halka satış yapıyorlar" ifadelerine yer verdi.
Ete zam geleceğini belirten Başkan Yıldız, "Asgari ücretteki yüzde 30 artışın arkasından piyasanın nasıl bir dalgalanacağı şu anda belli değil. İnanıyorum ki; iyi bir tarım politikası, hayvancılık politikası uygulanırsa et fiyatlarında zam olmayacağını düşünüyorum. Şartlar böyle devam ederse, et fiyatları da, asgari ücret gibi zamlananacak. Biz dükkanlarımızda çalışan, kalfalarımıza ve çıraklarımıza asgari ücretlerin üzerinde ücret veriyoruz. Onların üzerine bir de kira, elektrik, su ve doğal gaz gibi giderlerimizi koyunca, işin içinden çıkamıyoruz. 2025 yılında ete yüzde 30 zam gelebilir. 2025 yılıyla beraber en çok kuzu etine zam bekliyoruz, çünkü piyasada kuzu sıkıntısı yaşıyoruz. İlk etapta kuzu etine zam gelecek gibi. Şu an 600-700 lira olan bir kilo kıyma, gelecek zamla bin lirayı aşacak" dedi.
Son olarak, vatandaşların et alırken dikkat etmesi gereken konulara da değinen Yıldız, şu ifadeleri kullandı:
"Vatandaşlarımız özellikle eti aldığı yere dikkat etmesi lazım. Kasap denilince akla et gelir. Hipermarketlerle veya hazır kıyma çeken yerleri, kasaplarla kıyaslamamaları lazım. Kasaplarımız süt danası veya normal dana keserler. Ucuz etin yahnisi yavan olur. Ucuz et olmaz. Ucuz et kalitesizdir. Vatandaşlarımız, bilinmeyen yerlerden et almamalı. Sağlığınız için, kasabınızı kendiniz seçin."
Bursa Bölge, 2025.01.02 11:02