Bilim insanları, tokluk hissini sağlayan sinir hücrelerinin aynı zamanda tatlı yeme isteğimizi de tetiklediğini ortaya çıkardı. Beyindeki bu özel mekanizma, şeker tüketildiğinde vücudun doğal afyonları olan endorfin salgılanmasını artırarak tatlı yeme arzusunu güçlendiriyor.
Max Planck Yaşlanma Biyolojisi Enstitüsü'nden araştırmacılar, tokluk hissini sağlayan sinir hücrelerinin aynı zamanda tatlı yeme isteğini de tetiklediğini ortaya çıkardı.
Bilim insanları 'tatlı midesi'nin nedenini bulmak için fareler üzerinde yapılan çalışmalarda, POMC nöronlarının şeker tüketildiğinde aktif hale gelerek vücudun doğal afyonu olan ß-endorfin salgıladığını tespit etti.
Patronlardunyası'nın haberine göre,bu mekanizma, beynin şeker tüketimini ödüllendirerek tatlıya karşı güçlü bir istek oluşturduğunu gösteriyor. Beyindeki bu opioid yolu, fareler ekstra şeker yediğinde özel olarak aktive oluyor, ancak normal veya yağlı yiyecekler yediklerinde aktive olmuyor. Araştırmacılar bu yolu engellediğinde fareler ilave şeker yemekten kaçındılar.
Bilim insanları ayrıca tüp aracılığıyla şeker solüsyonu verilen gönüllülerin beyin taramalarını da gerçekleştirdiler. İnsanlarda beynin aynı bölgesinin şekere tepki verdiğini buldular. Bu bölgede, farelerde olduğu gibi tokluk nöronlarına yakın çok sayıda opiat reseptörü bulunuyor.
Çalışma grubunun başkanı Henning Fenselau,"Evrimsel bir bakış açısından bu mantıklı. Şeker doğada nadir bulunur, ancak hızlı enerji sağlar. Beyin, şekerin ne zaman mevcut olursa olsun alımını kontrol edecek şekilde programlanmıştır." dedi.
OBEZİTE TEDAVİSİNDE UMUT OLABİLİRAraştırma grubunun bulguları obezitenin tedavisi için de önemli olabilir. Fenselau, "Beyindeki opiat reseptörlerini bloke eden ilaçlar zaten var, ancak kilo kaybı iştah kesici enjeksiyonlara göre daha az. Bunlarla veya diğer terapilerle bir kombinasyonun çok faydalı olabileceğine inanıyoruz. Ancak bunu daha fazla araştırmamız gerekiyor." dedi.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Sağlık, 2025.02.25 14:50