Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 20 Ağustos 2026 tarihinde güncellediği taklit ve tağşiş listesi genişledi. 44 yeni ürünün yer aldığı denetim sonuçlarında özellikle süt ve süt ürünleri ile et ürünlerindeki uygunsuzluklar dikkat çekti. Bazı ürünlerde farklı hayvan türlerine ait et ve sakatat kullanıldığı, süt ürünlerinde ise etikette belirtilenden daha düşük yağ oranı ve çeşitli katkılar bulunduğu belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetimleri kapsamında laboratuvarlarda incelenen ürünler, tüketicilerin satın aldığı bazı et ürünlerinde ciddi mevzuat aykırılıkları bulunduğunu ortaya koydu. Dana veya kuzu eti içermesi gereken ürünlerde, ürünün niteliğini değiştiren farklı içeriklerin kullanıldığı tespit edildi.
Manisa, Uşak ve Karaman'da faaliyet gösteren bazı işletmelerin pide ve etli ekmek harçlarında kalp ile baş eti gibi sakatatların kullanıldığı belirlendi. Kırklareli ve Uşak'taki bazı sucuklarda da baş eti ve dil tespit edilirken, Elazığ ve İstanbul'da incelenen lahmacun ve kıyma harçlarında taşlık bulundu.
Denetimlerde kanatlı eti kullanımı da öne çıktı. Antalya, Sakarya, Uşak ve Elazığ'da dana kıyma, Adana kebap, karnıyarık ve lahmacun gibi ürünlerde kırmızı et yerine veya kırmızı etin yanında kanatlı eti kullanıldığı belirlendi. Kayseri'de ise bir işletmenin piliç sucuk ürününde mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı tespit edildi.
Yeni açıklanan veriler, et ürünlerinde farklı içeriklerin tüketiciye beyan edilen ürünün yerine kullanılması sorununu bir kez daha gündeme taşıdı.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ LİSTESİNDE SÜT ÜRÜNLERİ ÖNE ÇIKTI
20 Ağustos tarihli güncellemede en geniş grubu süt ve süt ürünleri oluşturdu. Toplam 44 yeni kaydın 25'inin bu kategoride yer alması, özellikle peynir çeşitlerindeki uygunsuzlukları gündeme getirdi.
İncelemelerde bazı kaşar, beyaz peynir ve tost peyniri ürünlerinin etiketlerinde belirtilen yağ oranını karşılamadığı görüldü. Bunun yanında bazı ürünlerde peynir üretiminde kullanılan bileşenlere ilişkin mevzuata aykırı sonuçlar elde edildi. Yapılan kontrollerde 14 üründe beyan edilen değerin altında yağ oranı belirlenirken, 8 üründe eritme tuzu tespit edildi.
Bilecik'te üretilen bazı kaşar peynirlerinde ise bitkisel yağ, eritme tuzu ve nişasta kullanıldığı ortaya çıktı. Aynı şirketin farklı markalar altında piyasaya sunduğu toplam 6 ürünün de güncellenen listede yer aldığı bildirildi.
ZEYTİNYAĞI VE BAHARATLAR DA DENETİMLERDEN GEÇTİ
Bakanlığın yayımladığı yeni kayıtlar yalnızca et ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadı. Zeytinyağı, çay ve baharat grubunda satışa sunulan bazı ürünlerde de tüketicinin bilmesi gereken uygunsuzluklar tespit edildi.
Aydın'da bir firmaya ait natürel sızma zeytinyağı numunesinde, ürünün içeriğine tohum yağlarının karıştırıldığı belirlendi. Bu durum, zeytinyağında tağşiş iddialarının denetimlerdeki önemini bir kez daha ortaya koydu.
Diyarbakır'da incelenen bir siyah çay ürününde uygunsuzluk tespit edilirken, Gaziantep'te satışa sunulan sumakta gıda boyası kullanıldığı saptandı. Mersin'de analize alınan kekikte ise ürün içerisinde yabancı madde bulunduğu açıklandı.
AKSARAY LİSTEDEKİ ÜRÜN SAYISINDA İLK SIRADA
Yeni taklit ve tağşiş kayıtlarının illere göre dağılımında Aksaray öne çıktı. Kentten 8 ürün listeye dahil edilirken, bu kayıtların tamamının süt ve süt ürünleri grubunda bulunması dikkat çekti.
Aksaray'ın ardından Bilecik 6 ürünle ikinci sırada yer aldı. Kayseri'de 4 ürünün listeye girdiği açıklanırken, Sakarya ve Mersin'den 3'er ürün yeni kayıtlarda yer aldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik denetimler kapsamında tespit edilen uygunsuzlukları kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. Güncellenen taklit ve tağşiş listesi, piyasadaki ürünlerin mevzuata uygunluğunun yanı sıra tüketicilerin satın aldıkları gıdaların içeriğine ilişkin daha bilinçli hareket edebilmesi açısından da önem taşıyor.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Güncel, 2026.08.21 11:12