Hamsinin ustasından pişirme tüyoları

Yaşam, 2025.03.09 11:18

Soğuyan deniz suyu ile birlikte lezzeti zirveye çıkan hamsi tezgahları süslerken, yıllardır balıkçılık yapan usta da en doğru pişirme yöntemlerini paylaştı.

Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, doğru pişirme tekniğinin balığın lezzetini doğrudan etkilediğini söyledi. Hamsinin en iyi ızgarada piştiğini ancak tavada da oldukça lezzetli olduğunu belirten Kılıç, "En iyi hamsi mısır unuyla yapılır. Yağın miktarı çok önemli, fazla yağda pişirilirse sağlıksız olur ve lezzeti kaybolur. Hamsiyi pişirmeden önce iyice temizlemek şart" dedi.



"Sunum da önemli"
Hamsiyi pişirirken görselliğin de önemine dikkat çeken Kılıç, kendisinin balıkları "rüzgar gülü" şeklinde dizdiğini söyledi. Hülya Kılıç, "Ben görsele de çok önem veriyorum. Daha keyifli yensin diye hamsileri rüzgar gülü şeklinde diziyorum. İnsanlar kapağı açıp, tebessüm ettiklerinde mide doyar diye düşünüyorum" diye konuştu.



"Hamsi şu anda çok lezzetli"
Kılıç, önerilerine şöyle devam etti: "Balığın kafasını alıp, pırıl pırıl temizlenmesi gerekiyor. Bir tepsinin içine hamsiler konulmalı, biraz tuz ve mısır unu ile harmanlanarak tavaya dizilmeli. Hamsi pişirilirken yağı ve tuzu çok önemli, bu detaylar unutulmamalı. Hamsi şuanda lezzet olarak mükemmel durumda. Havalar soğudu, hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Deniz suyu da soğudu. Bu yüzden hamsi çok lezzetli bir dönemde."

Kaynak: IHA

Yaşam, 2025.03.09 11:18

Hepsi oracıkta can verdi! Feci kazanın görüntüleri orta...

MHP'den aylar sonra sahalara dönen Bahçeli'ye özel best...

Sakız çiğneyenler dikkat! Bir daha düşünün...

Çin 'yapay güneş' yaptı! Isı değeri 100 milyon dereceyi...

Apple, Türkiye'deki iPhone fiyatlarına zam yaptı

Bebeğini sallayarak öldürdü!

Devlet Bahçeli'den boykot açıklaması!

Bursa'da Atatürk büstünü çalan hırsız tutuklandı

Ünlü spikerin takıntılı hayranı başına dert oldu!

Netanyahu: Gazze'de işgali genişleteceğiz

Duyanların kanı donuyor! Uçurumun dibinde...

Bursa'da emular yaza hazırlanıyor!

Estetiksiz hali ortaya çıktı!

Elektrikli araç kullananlar dikkat! Bursa'da kaç tane s...

6 yıl sonra bir ilk! Bakan Şimşek alınan kararı duyurdu

Bursa Yunuseli Havalanı'nda korkutan anlar: Uçak inişin...

Bursa'da gece yarısı nefes kesen kurtarma operasyonu!

Ağır hasarlı kaza! Ambulans ile kamyonet çarpıştı 6 yar...

Bursa'da ana yolda otomobilin çarptığı kadın yaralandı!

Bursa'da çiğ süte zam gelecek mi?

Bursa'da yürekleri yakan yangın: 2 çocuk hayatını kaybetti

Bakan Yerlikaya duyurdu! Bursa dahil bir çok ilde büyük...

ABD basınından bomba iddia: Elon Musk görevden ayrılıyor

İslam Memiş gram altın 6 bin lira olacak dedi, tarih verdi

Sektörü sarsan haber! 46 yıllık kumaş fabrikası iflasın...

Döner faciasının ardından görüntüler isyan ettirdi!

ENAG enflasyon oranını açıkladı!

MHP'li Zırhlıoğlu'ndan Bahçeli'nin dönüşüyle ilgili açı...

Erzurum Belediye Başkanı'nı yıkan haber!

14 yaşında şanzıman bakıyor: Hem de kuzusuyla!

Bursa'da aranması olan şahsa şoke eden sürpriz!

9 buçuk trilyon dolar tehlikede!

Zafer Partisi Bursa: Yargıyla siyaset dizayn edilmeye ç...

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan "boykot" ve "terörsüz Türkiye...

Bakanlık tereyağı için harekete geçti!

Bursa'da o lehçenin son temsilcisi!

Korkunç kazada can kaybı!

Korkunç kaza! Tofaş kağıt gibi büküldü, gören dehşete d...

Bursa'da kırmızı alarm! Böylesi ilk kez yaşanıyor

Fenerbahçe-Galatasaray derbisinde ortalık fena karıştı!

Çocuklarda her geçen gün artıyor! Stres, beslenme, hava...

Skor bile verdi: Derbiyi kazanacak takımı açıkladı

Bursa'da mahalleliyi illallah ettiren davranış: "Bunu h...

ABD Başkan Yardımcısı açıkladı: Musk görevden ayrıldıkt...

Konyalı Trump! Saçını sarıya boyadı...

Bursa'da kepçe paniği! Sürücüyle ilgili çarpıcı bir idd...

Bursa'da o AVM savaş alanına döndü!

Feci kaza! Tırın altına giren otomobil kağıt gibi ezild...

Bursalılar dikkat! Şehrin göbeğindeki bazı yollar trafi...

Bursa-Eskişehir otoyolunda inanılmaz anlar! Her yer bem...

Kahreden olay! 12 yaşındaki çocuk kalp krizi sonucu hay...

Gece mekanında silahlar kan akıttı!

Bursa'da markete giden şoke oldu! Görenin ağzı açık kal...

Mesajlaşma tartışması can aldı: Baba bıçaklanarak öldür...

Ölümün böylesi! Ecel abdest alırken yakaladı

Volkan Konak'ın cenazesinde iğrenç olay! Karga tulumba...

Bursa'da gece yarısı yangın! Alev alev yandı...

TRT'nin Teşkilat dizisinden çıkartılmıştı! Aybüke Pusa...

Bursa Yıldırım'da 5 katlı bina icralık oldu!

Bursa'da ilginç olay! Önce fare sanıldı, gerçek çok baş...

Bursa'da helal olsun dedirtecek davranış!

Emniyetten "gözaltında cinsel saldırı" iddialarına açık...

Bursa'nın sembol köşkü satışa çıktı! Fiyatı dudak uçukl...

Doğalgaz faturaları için düzenleme! Artık eskisi gibi o...

Marmara'da müsilaj balık sezonunu erken bitirdi

Bursa'nın o ilçesinde bir ilk...30 Mayıs'ta başlıyor

Katliam gibi kaza! Bir aile yok oldu...

Bursa'da şenlik başladı: Yoğun ilgi gördü

'Tavuk döner' faciası sonrası 400 kişi zehirlenme şüphe...

Altın fiyatları düşüyor: Yatırımcı telaşlanmaya başladı

En fazla boşanma oranına sahip ülkeler belli oldu! Türk...

Volkan Konak sanki öleceğini hissetmiş!

Bursa'da zincirleme kaza! Otoyol savaş alanına döndü, t...

Hazar Ergüçlü evleniyor mu?

Dolmuş şoförlerinin kavgasında kan döküldü! Ölü ve yara...

Hurda teşviki ile ilgili haber sonunda geldi!

Araç muayenesinde o uygulama kaldırıldı!

Bursa'da ketçaplı mayonezli damat!

Bursa'da yürekleri sızlatan haber! Ocakta bıraktığı yem...

Bursa'da da üretim yapan dev marka en büyük fabrikasını...

Trafikte silahlı saldırı! Kurşun yağdırdılar

AK Parti harekete geçti! Bir resmi bayram daha geliyor

Dünyaca ünlü marka, binlerce aracını geri çağırdı! Yang...

Feci kaza! Bir aile yok oldu

Katil kocadan kan donduran itiraf! Onlarca kere bıçakla...

Bursa'nın o ilçesinde yüzlerce yapı için yıkım kararı!

Trump dünyayı vergiye bağlıyor! Listede Türkiye de var...

Boykot soruşturması: Çok sayıda gözaltı var!

Elektriğe zam geldi!

SGK düğmeye bastı: Binlerce kişinin maaşı iptal ediliyor

Emekli maaşı için yeni sistem sinyali!

Ünlü dizinin başrol oyuncusu gözaltına alındı!

Adres şaşırttı! Nisan ayında kar yağışı

Miras kavgasında kan aktı!

Bursa'da drift atıp trafiği tehlikeye soktular

Bursaspor maçında panik anları! Koşarak ayrıldılar...

Bursa'da şaşırtan bir görüntü! Üstelik bir sürücü kursu...

Cezaevinde cinayet: Ziyaretine gelen eşini öldürdü

Maç sonu büyük gerilim! Mourinho, Okan Buruk'un burnunu...

Bursa'da metro istasyonları resmen kilitlendi! Milim il...

Kuraklık nedeniyle hasadına geç başlanan kabak tarladan...

UCM'den Netanyahu çağrısı: Tutuklama yükümlülüğünü yeri...

Sosyal medya kullanıcıları dikkat! Fotoğraf paylaşırken...

Bursalılar o yola dikkat! Yola çıkarken kontrol edin

İşte Bursa'nın çizgi roman hali

Fabrika asfalta indi! Bursa'da 'Yok artık' dedirten man...

Silahlı saldırıya uğrayan bekçiden acı haber!

Bugün açıklanıyor! Enflasyon bugün belli oluyor

Topraktan çıkmaya başladılar! Kilosu bakın ne kadar...

Bayram sonrası yine başladı: Bursa'da bir firma daha if...

Ünlü makarna markasında sağlık skandalı: Marketlerden a...

Bursa'da aynı bölgede bir kaza daha! Mahalleli çözüm be...

Ev alacaklar dikkat! TOKİ'den çocuklu ailelere öncelik

Fenerbahçe-Galatasaray derbisine 30 bin polis!

Sanatçı Volkan Konak son yolculuğuna uğurlandı

Bursa'da akılalmaz kaza: Araç havada asılı kaldı!

Büyük kriz geliyor! Elinizdeki altın hayatınızı kurtara...

İşçilere rekor zam: Yüzde 54!

İnternetten alışveriş yapanlar dikkat! 24 saat sınırı d...

Bursa'daki dev fabrikanın ortağı 350 kişiyi işten çıkar...

Bursa'daki korkunç kazadan acı haber! 

SOLOTÜRK, Bursa'ya geliyor!

VAR hakemi bahis oynarken yakalandı! Canlı yayında skandal

Sağlık durumu merak ediliyordu! Flaş gelişme

Boykot çağrısı yapanlara yönelik soruşturma başlatıldı

Papua Yeni Gine'de 7,2 büyüklüğünde deprem

Erken ergenlik belirtileri nelerdir? Uzmanı açıkla...

Bursa'da kovalamaca! Dolandırıcı çıktı...

Dönerden zehirlenenlerin sayısı 648'e ulaştı, 2 kişi tu...

Kemal Kılıçdaroğlu'ndan kurultay öncesi flaş açıklama! ...

Üşümezsoy, tam koordinat verdi: 6.5 büyüklüğünde deprem...

Dünür kavgası kanlı bitti: 2 ölü!

Bursa'nın o bölgesi hayalet oldu!

Bursa'da geri dönüşüm tesisinde patlama

3 yaşındaki çocuğu tekmeleyerek hastanelik etti!

Olaylı derbiyi Galatasaray kazandı

Bursa'da dev ilaç şirketine flaş konkordato kararı!

En mutlu günleri kana bulandı! Çok sayıda yaralı var...

Jandarma personeli ve kız arkadaşı sahilde ölü bulundu

Geri sayım başladı! Usta sanatçılar Bursa'ya geliyor...

14 yıllık vahşetin detaylarını anlattı! Namaz kılarken ...

Devlet Bahçeli'ye Sedat Peker'den sürpriz!

Bursa'ya bayram havası yaşatacak şenlikler başlıyor! De...

'İmamoğlu' standında kan aktı!

Sutyensiz poz veren model, fiziğiyle ağızları açık bıraktı

Dev marka yenilenen modelini Bursa'da tanıtacak!

Ünlü gıda devi iflas ile burun buruna geldi! Onlarca re...

Sokak ortasında feci şekilde öldürüldü! Nedeni incir çe...

Volkan Konak'a büyük saygısızlık! Görüntülere tepki yağ...

2 milyon TL'nin aylık getirisi rekora koşuyor

Bursa'da 9.5 milyon TL'lik bina icralık oldu!

Bursa'da 5 katlı binada korkutan yangın!

Gram altın için tarih verdi! Ne kadar olacak?

Feci şekilde can verdi! Otomobil ile 2 elektrikli bisik...

Dizel araç sahiplerini kara kara düşündürecek haber!

Tüm tepkileri göze aldı! Keşfettiği böcek türüne karısı...

Küçük çocuk camdan fırladı: Kıl payı kurtuldu!

Dikkat çeken karar! Kimseye armut atmayın

Kedi Lola beş vakit camiye gidiyor

Tavuk dönerde kan donduran hile ifşa oldu: 'Resmen öldü...

Marmaris'te lüks otelde yangın! Bölgeye çok sayıda ekip...

Bursa'da güneş ne zaman kendini gösterecek? (3 Nisan Pe...

Tartışma kanlı bitti! Eşini defalarca bıçaklayarak öldürdü

Bazı mahkumlar erken tahliye edilecek

Türk filmlerini aratmayan olay!

Bursa Gemlik'te feci kaza! Yaralının durumu ciddi

Bursa'da görünmez kaza! Otomobil, halk otobüsüne çarptı...

Torununa vurduğu terlik 'silah' sayıldı: Hapis cezası aldı

İmamoğlu'nun iptal edilen diplomasıyla ilgili flaş geli...

Otobüs şarampole devrildi: Onlarca yaralı!

Bursa'da ölümden son anda kurtuldular

Bursa'da o bölge çevre düzenlemesi bekliyor!

Bursa'da pazar günü anlamlı bir konvoy var!

Nisan ayında kar sürprizi... Üstelik öyle bir yerde yağ...

Trabzon'un hedefi yarı final!

Devlet Bahçeli sahalara geri dönüyor! Tarih netleşti...

Bursa'nın hemen yanı başında korkutan görüntü! Kabus ge...

Evlat katili 50 yıl sonra yakalandı!

Ankara'da yaklaşık 400 milyon dolarlık miras davası

Bursa'ya uyarı! Asıl soğuklar geliyor... 4 Nisan Cuma B...

Bursa'nın o ilçesi görünmez hale geldi!

MHP'den Alparslan Türkeş'in mezarına ziyaret! Bahçeli k...

Bursa'da 150 yıllık tarihi yalı!

Bursa'da muhteşem değişim! Görenler şoke oluyor

Enflasyon o ürünü de vurdu! Adım adım üçlü hanelere gid...

Hafta sonu onlara güzel! Bursa'da çocuğunu alan geldi...

Bankalardan milyonları etkileyen karar: 20 bin TL sınır...

Bursa'da İznik Gölü için bomba iddia! Kuyulardan da çek...

Bursa'da çıkan yangında hayatını kaybeden iki kardeş to...

O araçlara rekor ceza kesildi!

Bursa'da milyonluk arabada ıslanmamak için şemsiye açtı

Akılalmaz olay! Menfeze giren öldü

Bursa'da meydan muharebesi! Teslim olmak istemedi

Sektörde şok etkisi yaratan karar! Otomotiv devi üretim...

Havalimanında uyuşturucu operasyonu

Ünlü isim Bursa'daki dev markanın reklam yüzü oldu!

Kırmızı bültenle aranıyorlardı: Gürcistan'da yakalanıp ...

Bursa'da vakayı hastaneye yetiştirmeye çalışan ambulans...

Kredi kartı borcu tavan yaptı! Özgür Erdursun verileri ...

Avrupa Güzeli Güler Erdoğan'ın feci ölümü!

Bursa'daki dev fabrikadan ezber bozan kampanya! Gemiler...

Benzine bu gece dev zam geliyor!

Her mutfakta var... Marketlerde satışı yasaklandı!

Bursalılar aman dikkat! Bu linklere sakın tıklamayın...

WhatsApp artık bu telefonlarda çalışmayacak!

Özer Matlı'dan boykot girişimleriyle ilgili açıklama

Macron'dan Trump'a vergi tepkisi: Acımasız ve dayanaksız

Bursaspor şampiyonluk havasına girdi!

Denizin ortasında feci ölüm: Çok sayıda ölü ve yaralı!

Bursa'daki ünlü mekanda derbi kavgası! Ortalık fena kar...

Bursa'nın tarihi sokaklarında iğne atsan yere düşmüyor!

MasterChef jürisi Somer Sivrioğlu restoranını kapattı!

Gece yarısı alev alev yandı! 6 ton meyve kül oldu

Baba Vanga'nın 2025 kehaneti gerçek oldu! Bakın sırada ...

Uçak biletlerinde yeni dönem! Artık ücretsiz oldu...

Türkiye'de en çok satılan otomobiller belli oldu

Özgür Özel'e ilk rakip! Ümit Uysal adaylık sahnesine ç...

Elektrikte zamlı tarifenin tarihi belli oldu!

Aybüke Pusat, boykot çağrısı yaptıktan sonra Teşkilat d...

Volkan Konak'la ilgili kahreden tesadüf! Tam da söyledi...

Bursa'daki ünlü caddede çirkin görüntü!

Arkada sela okunurken karısına fena yakalandı: "İyi zoo...

Soğukkanlı hırsız pes dedirtti! Mağazanın kasasından pa...

Dehşet anları! Bursa'da bebeğin can verdiği olayın görü...

Boykot soruşturmasında flaş gelişme!

Cem Küçük, Tarkan ve Mabel Matiz'le resmen dalga geçti

Son dakika: Meteoroloji'den yeni uyarı geldi... Bursa'd...

Mart ayı enflasyon rakamları belli oldu!

Memur ve emekli temmuz zammı netleşiyor

Bi bitmediniz! Bursa'da isyan ettiren anlar!

Bursa'da virane eve istenilen kira ağızları açık bırakt...

Milyonlarca emekliye bugün ödeme yapılacak

Oto devinden o ülkeye dikkat çeken teklif!

Otobüsün önüne atlayan şahıs yürekleri ağza getirdi

TOKİ, 44 ilde 552 arsa satacak! Aralarında Bursa da var!

Katliam gibi kaza! Yolcu otobüsü devrildi ölü ve yaralı...

Bursa'da suçüstü yakalandılar!

Türk öğrenci Rümeysa Öztürk, gözaltında üç kez astım kr...

Bursa'da karavan tutkunları yeniden İznik Gölü'nde bulu...

Sosyal medya Bursasporlu papağanı konuşuyor!

Bayram ikramiyesinde fark ödeme tarihi belli oldu

Bursa'da uygun fiyatlı kafeye akın! Kuyruk uzadıkça uza...

Bursalılar dikkat! Soğuk hava ve kar geliyor... 5 Nisa...

Bursa'da bu yoldan geçecekler dikkat!

LGS başvuruları başladı

Bursa'da küçük çocuğa darp iddiası!

Göçük altında kalan son işçi de kurtarıldı

Bursa'da Atatürk büstünü çaldılar!

60 bin TL maaşla çoban bulamayınca çözümü nöbetleşmekte...

1 Ocak'tan itibaren zorunlu! Bunu yapmayan Türkiye'den...

Bursa'da esnafın haklı isyanı! Ağır ifadelerle dolu bir...

Dünyanın en uzun diline sahip kadın: Gören çığlık atıyor!

Gelecekte Bursa metrosu böyle olacak! Yer bulma sorunu ...

Ünlü komedyene tecavüz ve taciz davası açıldı

Can Yaman Hollywood yolunda: El Turco 15 milyon izleyic...

Uzun süredir görünmüyordu! Ahmet Necdet Sezer'in son ha...

Artık düğünde takılan takılar avukatın

Türkiye'de otomotiv pazarı daraldı!

Herkes seferber oldu! 4 işçi göçük altında kaldı...

Bursa'da hazineye ait 11 arazi satılıyor!

MHP lideri Devlet Bahçeli, Alparslan Türkeş'in kabrini ...

Fındık fiyatı ne kadar? Fındık kaç TL? (4 Nisan 2025)

Kavgada bıçaklandı, saldırgana "Ne gerek vardı" diye se...

İzmir'de sokak ortasında dehşet

Bursalılar dikkat! Yılın son kar yağışı geliyor

Bursa'da pes dedirten olay! Hem kendinin hem diğer sürü...

Alevlere teslim olan lüks otel Bursalı iş insanına ait ...

Hollywood efsanelerinden Val Kilmer hayatını kaybetti!

Bursaspor, Pazar gününe hazırlıklarını sürdürüyor!

Kira geliri olanlar dikkat! Süre doluyor

Bursa'da feci kaza!

Uludağ'da çıkan yangında hayatını kaybeden anneye son v...

Bursa'da faciadan dönülen bir kaza daha!

Uludağ otel yangınında baba-oğulun ardından anne hayatı...

Nisan ayında burçları neler bekliyor?

Bursa'da otobüs şoförünün yaptığı yolcuları isyan ettir...

Testleri geçemediler! Bursa'daki iki ürün piyasadan top...

Kayıp genç günler sonra bulundu!

Yağmurlu hava ne kadar sürecek? (2 Nisan Çarşamba Bursa...

Benzine zam, otogaza indirim bekleniyor

Bursa'da her gün binlerce kişinin geçtiği yerle ilgili ...

Bursa'da polise kamyonet çarptı!

Bir dönem gariban menüsüydü! 300 kişiyi hastanelik etti...

Fatih Portakal, Kemal Kılıçdaroğlu'na ateş püskürdü

Çok sayıda kişiye mezar olan 'kuş serisi' araç ikiye bö...

CHP'den Bursa'da İsrail'e tepki!

Bursa'da bir ilk yaşandı! Yıllardır belediyenin işletti...

Bursaspor, kalesini gole kapadı!

Bursa'da CHP Orhangazi, Ekrem İmamoğlu için imza kampan...

Bir bölgemiz diken üstünde! Naci Görür "Eli kulağında" ...

Bursa'da kazaları ile meşhur ana yola EDS sistemi geliyor!

Şampiyonluğa koşan Bursaspor Maraş deplasmanında!

Bitkin halde bulundu! Bursa'ya getirildi

Devlet Bahçeli'den makam odasından ilk kare

Korkunç son! Ezilerek can verdi, görenler dehşete düştü...

Memiş açıkladı! İşte yatırımcılar için mutluluğun formülü

Bursa'da bir kaza daha! Direksiyon hakimiyetini kaybedi...

İnşaatta şüpheli ölüm: Asılı halde bulundu

Bursa'da feci kaza! Yan yattı sürücü ağır yaralı...

Düğün yapacaklar kara kara düşünüyor! Altın mı Ajda bil...

Bursa'nın trafiğine nefes aldıracak proje! Yerin altınd...

AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan esnafa destek v...

Altın uçuşa geçti! Durdurulamıyor...

Milyonlarca kişiyi yakından ilgilendiren haber! Kira ar...

Bursa'da 'gençlerin baş belası' hak ettiği yere gitti!

2 yaşındaki bebeğe kan donduran işkence!

Benzine zam iptal edildi!

Bursa'da sıkı denetim! Ekipler dere tepe kaçak avcı arı...

Balıkçının oltasına takıldı! Tam 7 kilo