Türkiye'nin dünyaca ünlü kirazları, son yıllarda ABD ve Avrupa'da hızla büyüyen smoothie, pastacılık ve dondurulmuş gıda sektörünün en çok talep ettiği ürünler arasında yer alıyor. Özellikle kendine özgü aromasıyla öne çıkan coğrafi işaret tescilli Sultandağı kirazı, uluslararası pazarda değerini artırırken, bu sezon elde edilen rekor üretim ihracat beklentilerini de yükseltti.
Afyonkarahisar'ın Sultandağı ile Konya'nın Akşehir ilçesinde yetişen kirazlar, bölgenin özel mikroklima koşulları sayesinde farklı bir aroma ve kaliteye sahip oluyor. İhracatçılar, farklı bölgelerden temin edilen kirazların aynı ilgiyi görmediğini belirtirken, özellikle Avrupa ve ABD'deki alıcıların bu iki bölgede yetişen ürünleri tercih ettiği ifade ediliyor. Bir dönem İngiliz Kraliyet ailesinin sofralarına kadar ulaşan Sultandağı kirazı, uluslararası pazardaki güçlü konumunu korumaya devam ediyor.
Yoğun dış talep nedeniyle İzmir, Denizli ve Bursa başta olmak üzere birçok şehirden gelen gıda firmaları, hasat döneminde bölgede alım merkezleri oluşturuyor. Toplanan kirazlar modern tesislerde işlenerek donduruluyor ve başta ABD ile Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok pazara ihraç ediliyor. Bölgedeki tesislerden doğrudan gerçekleştirilen dondurulmuş kiraz ihracatı 20 bin tona ulaşırken, farklı illerde işlenerek gönderilen ürünlerle birlikte bu rakam çok daha yüksek seviyelere çıkıyor.
Bu sezon Akşehir-Sultandağı havzasında kiraz üretimi tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Geçmiş yıllarda ortalama 55 ila 60 bin ton arasında gerçekleşen üretim, bu yıl yaklaşık 110 bin tona yükseldi. Bölgeden ayrıca 40 bin tonun üzerinde taze sofralık kiraz sevk edilirken, doğrudan ihracatın 65 bin tonu aştığı belirtiliyor. İç piyasadan ürün toplayarak yurt dışına gönderen firmaların katkısıyla hem üretim hem de ihracatta yeni bir rekor yılı yaşanması bekleniyor.
Kaynak: IHA
Bursa Bölge, 2026.07.27 09:27