Bursa'nın İnegöl ilçesinde 4 yıl önce yalnızca 2 büyükbaş hayvanla hayvancılığa adım atan 28 yaşındaki Ahmet Çolak, kısa sürede sürüsünü büyüterek dikkat çeken bir başarıya imza attı. Üniversite eğitimini farklı bir alanda tamamlamasına rağmen köklerine dönme kararı alan genç girişimci, bugün 55 büyükbaşlık sürüsü ve günlük 250 litre süt üretimiyle bölge hayvancılığına katkı sağlıyor.
İnegöl'ün kırsal'nde faaliyet gösteren çiftlikte üretimini sürdüren Çolak, hem aile mesleğini yaşatıyor hem de modern üretim yöntemleriyle hayvancılığı geliştirmeye çalışıyor.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Geyve Meslek Yüksekokulu Bankacılık ve Sigortacılık Bölümü mezunu olan Ahmet Çolak, eğitimini tamamladıktan sonra bir süre kendi alanında iş hayatına atıldı. Ancak zamanla ilgisinin ve motivasyonunun hayvancılığa kaydığını belirleyen Çolak, radikal bir kararla şehirdeki işini bırakıp köye dönüş yaptı.
Ailesine ait ancak bir süredir kullanılmayan ahırı yeniden faaliyete geçiren genç girişimci, 4 yıl önce sadece 2 büyükbaş hayvanla üretime başladı. Bu süreçte hem tecrübe kazandı hem de sürüsünü kademeli olarak büyüttü.
4 Yılda 55 Büyükbaşa UlaştıHayvancılığa sıfırdan başlayan Ahmet Çolak, kısa sürede önemli bir üretim kapasitesine ulaştı. Bugün itibarıyla 55 büyükbaş hayvana sahip olan çiftlikte, bunun 20'sini süt inekleri oluşturuyor.
Günlük yaklaşık 250 litre süt üretimi gerçekleştirdiklerini belirten Çolak, üretimin artarak devam ettiğini ifade ediyor. Sürü yönetimi ve bakım süreçlerinin tamamen çiftlik içinde yürütüldüğü belirtilirken, genç üreticinin disiplinli çalışması dikkat çekiyor.
Çolak, çocukluk yıllarından itibaren hayvan yetiştiriciliğiyle iç içe büyüdüğünü ve bu nedenle karar vermesinin zor olmadığını dile getiriyor. Şehirde farklı bir sektörde çalışmasına rağmen aklının her zaman hayvancılıkta kaldığını ifade eden genç girişimci, sonunda ailesinin mesleğine geri dönme kararı aldı.
"İşin zorlukları kadar keyifli yanları da var" diyen Çolak, gününün büyük bölümünü çiftlikte geçirdiğini ve hayvanlarla çalışmanın kendisi için bir yaşam tarzına dönüştüğünü belirtiyor.
Kendi Yemini Kendisi ÜretiyorÜretim maliyetlerini düşürmek ve sürdürülebilir bir sistem kurmak isteyen Ahmet Çolak, yem ihtiyacının önemli bir bölümünü kendi arazilerinden karşılıyor. 50 dönümlük alanda yem bitkisi ekimi yapan genç üretici, dışarıdan yem alımını minimum seviyeye indirmeye çalışıyor.
Bu yöntemle hem maliyetleri kontrol altında tutuyor hem de üretimde bağımsız bir yapı kurmayı hedefliyor.
Tarım ve hayvancılık alanındaki devlet desteklerini yakından takip ettiğini belirten Çolak, henüz başvuru yapmadığını ancak bu yıl desteklerden faydalanmayı planladığını ifade ediyor. Üretimin sürdürülebilirliği açısından bu tür teşviklerin önemli olduğunu vurgulayan genç çiftçi, çiftliğini daha da büyütmeyi hedefliyor.
İnegöl'de başlayan bu girişim, hem gençlerin kırsala dönüş potansiyelini hem de küçük bir başlangıcın doğru planlamayla nasıl büyük bir üretime dönüşebileceğini ortaya koyuyor.
Kaynak: AA
Bursa Bölge, 2026.05.24 11:41