Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Et ve Süt Kurumu (ESK), 2026 yılının ilk et sözleşmesini Türkiye'nin en büyük restoran zincirlerinden Köfteci Yusuf ile imzaladı.
Halk TV Muhabiri Bahadır Özgür'ün Haberine göre, Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Et ve Süt Kurumu (ESK), 2026 yılının ilk ithal et sözleşmesini, Türkiye'nin büyük restoran zincirlerinden Köfteci Yusuf ile imzaladı. Bu anlaşma, yurt içi et arzını artırmak ve fiyat istikrarını sağlamak amacıyla gerçekleştirildi.
Sözleşmenin Detayları
ESK, Güney Amerika'dan ithal edilen kesimlik sığırlardan elde edilen karkas etin kilosunu KDV dahil 510 TL olarak Köfteci Yusuf'a verecek.
Firma, bu etten ürettiği ürünleri de belirlenen tavan fiyatlarla satmayı taahhüt ediyor:
Sığır kıyma: 750 TL/kg
Sığır kuşbaşı: 850 TL/kg
Fiyat ve Piyasa Bağlamı
Buna göre, geçen yıl aynı karkas et kilogramı Köfteci Yusuf'a 410 TL'den satılıyordu; bu yılki sözleşmede fiyat yaklaşık %25 arttı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, özellikle 2025'in son çeyreğinde et fiyatlarında yaşanan yükselişin ardından ithal et alımlarına hız vererek, sektörde arzı desteklemeyi amaçlıyor. Bu kapsamda firmalarla peş peşe sözleşmeler yapılıyor.
Güncel, 2026.01.25 08:39