Antalya'da çilek üretiminde hasat dönemi devam ederken, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkı dikkat çekiyor. Halde kilogramı 25 ila 30 lira arasında işlem gören çilek, market raflarında 150 liraya kadar yükselen fiyatlarla satışa sunuluyor. Üretim alanlarının artmasına rağmen olumsuz hava koşulları rekolteyi etkilerken, çilek üretiminde toplam miktarın geçen yıla yakın seviyelerde kaldığı belirtiliyor.
Serik ilçesine bağlı Kadriye Mahallesi ve çevresinde yaklaşık 6 bin dönümlük alanda yapılan üretim, bölgenin en önemli tarımsal faaliyetleri arasında yer alıyor. Sezon boyunca etkili olan yağış, fırtına ve zaman zaman yaşanan olumsuz hava olayları üreticiyi zorlarken, buna rağmen genişleyen üretim sahaları sayesinde genel üretim seviyesinin dengede kaldığı ifade ediliyor.
Halde Uygun, Market Rafında Katlanan FiyatBölgede hasadı yapılan çilek, üretim noktasında 25-30 lira bandında alıcı bulurken, tüketiciye ulaşana kadar fiyatının birkaç kat artması dikkat çekiyor. Marketlerde 150 liraya kadar çıkan satış fiyatları, özellikle yaz aylarında raf ömrünün kısalması ve nakliye süreçlerinin etkisiyle daha da yükseliyor.
Üreticiler, çileğin hassas bir meyve olması nedeniyle depolama ve lojistik süreçlerinde kayıplar yaşandığını, bunun da fiyatlara doğrudan yansıdığını ifade ediyor. Ürün zincirinde yaşanan maliyet artışları, tüketici fiyatlarının yükselmesinde önemli bir etken olarak öne çıkıyor.
Olumsuz Hava Koşulları Rekolteyi EtkilediÜretici Şaban Aksoy, bu sezon çilek üretiminde yaşanan en büyük sorunun hava koşulları olduğunu belirtiyor. Yıl boyunca etkili olan yoğun yağış, fırtına ve zaman zaman görülen hortumların verimi düşürdüğünü ifade eden Aksoy, buna rağmen üretim alanlarının genişlemesinin toplam üretimi dengelediğini söylüyor.
Aksoy'a göre, rekolte beklentilerin altında kalsa da artan ekim alanları sayesinde geçen yıla yakın bir üretim hacmine ulaşıldı. Hasadın haziran ayı sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.
Ürünün Bir Kısmı Sanayiye YönlendiriliyorSezonun son dönemine girilmesiyle birlikte hasat edilen çileğin önemli bir bölümünün sofralık tüketim yerine sanayiye gönderildiği belirtiliyor. Kalitesi yüksek olmasına rağmen bu dönemde elde edilen ürünlerin bir kısmı meyve suyu ve gıda işleme tesislerinde değerlendiriliyor.
Üreticiler ayrıca İç Anadolu gibi daha serin bölgelerde yetiştirilen çileklerin pazara giriş yaptığını, bunun da hem arzı hem de fiyat dengesini etkilediğini ifade ediyor. Market raflarındaki yüksek fiyatların bir diğer nedeninin ise ürünün farklı bölgelerden taşınması olduğu vurgulanıyor.
Antalya'da Fide Hazırlıkları BaşladıÇilek hasadının sona yaklaşmasıyla birlikte bölgede yeni sezon hazırlıkları da başladı. Üreticiler, yaz aylarında yüksek sıcaklık nedeniyle fide üretimini daha serin bölgelere taşıyor. Elmalı, Korkuteli ve Burdur'un Bucak ilçesi bu üretim için öne çıkan merkezler arasında yer alıyor.
Burada yetiştirilen fideler, yaz sonunda yeniden Antalya'ya getirilerek toprağa dikiliyor ve yeni sezon üretim süreci başlatılıyor. Böylece bölgedeki çilek üretim döngüsü yıl boyunca devam eden planlı bir tarım süreciyle sürdürülüyor.
Kaynak: DHA
Güncel, 2026.06.07 10:27