Hamsili simit, Ordu'nun Altınordu ilçesinde yüzyıllık simit geleneği ile Karadeniz'in taze hamsisini buluşturan lezzetli bir seçenek haline geldi. Fırında hazırlanan hamsili simit, müşterilerden büyük ilgi görüyor.
Ordulu fırıncı Bahtiyar Bodur, asırlık lezzet simit ile Karadeniz'in hamsisini bir araya getirdiklerini söyledi.
Bodur, birkaç denemeden sonra hamsili simidi müşterilerine sunduklarını belirterek, "Müşterilerimizden geri dönüşler çok güzel oldu. Gelen olumlu tepkiler üzerine hamsili simidin satışına başladık." dedi.
Hamsili simidin hazırlanma sürecinin yaklaşık bir saat sürdüğünü anlatan Bodur, bundan sonraki süreçte çeşitli balık türlerini simitle buluşturmayı planladığını kaydetti.
"BALIK EKMEK OLUR DA HAMSİLİ SİMİT NEDEN OLMASIN?"
Bodur, "Balık ekmek olur da hamsili simit neden olmasın?" düşüncesinden yola çıktığını söyleyerek, "Evinde herkes bu ürünü çok kolay şekilde yapabilir. Tüm ev hanımlarına tavsiye ediyorum, mutlaka denesinler." diye konuştu.
"TADI HAMSİLİ PİLAVA BENZİYOR"
İç harcı hamsi, karabiber, pul biber ve tuzla hazırlanan simidi deneyen müşterilerden Sibel Hatioğlu ise çok beğendiği ürünün tadını hamsili pilava benzettiğini ifade etti.
Kaynak: AA
Güncel, 2026.09.20 16:57