Bursa'da bu yıl 5.si düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali'nde ilk kez kurulan Fetheden Lezzetler Platosu, ziyaretçilerini kültürel bir yolculuğa çıkardı.
MERVE DENİZ EKİCİ / BURSADA BUGÜN
Bursa'nın gastronomi kültürünü ve geleneksel değerlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, kentte farklı etkinliklere ev sahipliği yaptı. Festival alanında bu yıl ilk kez oluşturulan Fetheden Lezzetler Platosu ise ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
Geçmişten günümüze Bursa'nın kültürel mirasının izlerini taşıyan platoda, unutulmaya yüz tutmuş meslekler de ziyaretçilerle buluşturuldu. Çömlekçilik, bıçakçılık ve kaşıkçılık gibi geleneksel meslekleri sürdüren ustalar, mesleklerinin inceliklerini festival ziyaretçilerine anlattı.
Çömlekçilik mesleğini babasıyla birlikte sürdüren Erdinç Tuna, Bursada Bugün'e yaptığı açıklamada mesleğin kendileri için aileden gelen bir miras olduğunu belirterek festivalde yer almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Tuna, çömlekçiliğin gelecek nesillere aktarılması gerektiğini ifade etti.
Babasının izinden giderek bıçakçılık mesleğini sürdüren Hikmet Şeref ise geleneksel mesleklerin yaşatılmasının önemine dikkat çekti. Şeref, festival kapsamında mesleklerini ziyaretçilere tanıtma fırsatı bulduklarını söyledi.
Bursa Bölge, 2026.09.19 14:25