Fiyatı yüzde 60 zamlanmıştı! 1500 şubeden uygun fiyatlı kırmızı et satışı

Milliyet.com'un haberine göre; Et ve Süt Kurumu'ndan alınan etleri İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER) üyesi yerel marketler Ramazan ayı boyunca sabit fiyattan satma kararı aldı.

Bu yıl Ramazan, 1 Mart'ta başlayacak. Uygulamanın 28 Ocak tarihinden itibaren geçerli olduğu açıklandı. İstanbul il sınırı içerisinde ve Ankara'da 18 adet PERDER üyesinde fiyatlar geçerli olacak.

İSTANBUL'DA KAÇ MARKETTE FİYATLAR SABİTLENECEK?

İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere yaptığı açıklamada "30 üyemizde, 1500 şubemizde geçerli olacak. Ankara'da da geçerli olmuş olacak" ifadelerini kullandı.

İŞTE İNDİRİMLİ FİYATLAR

Dana kıyma 379 liradan, kuşbaşı 399 liradan satılacak.

'DEĞERLİ ETLERDE DE FİYATLAR SABİTLENDİ'

Güzeldere ayrıca "değerli etler" kapsamındaki kategorilerde de fiyatların sabitlendiğini belirterek, "Tranç 459 lira, kontrfile ve biftek 649 lira, antrikot ve dana pirzola 699 lira. Tüketicilerimizle bereketli sofralarda buluşacağız. Tüm ülkemize hayırlı ramazanlar diliyoruz" ifadelerini kullandı.

GEÇTİĞİMİZ DÖNEM ZİNCİR MARKETLER DE UYGULAMIŞTI

Uygulama geçtiğimiz yıllarda da enflasyonla mücadele kapsamında uygulamaya alınmıştı. Hatta zincir marketler de temel ihtiyaç ve gıda ürünlerinde bir süreliğine fiyatları sabitleme yoluna gitmişti.

Peki zincir marketler de temel ihtiyaç ve gıda ürünlerinde fiyatları sabitler mi? PERDER üyesi olan yerel marketlerin sabit fiyat uygulaması genel piyasayı nasıl etkiler? Şu anda kasaplarda et fiyatları ne durumda?

ET VE SÜT KURUMU YENİDEN UCUZ ET TEDARİK EDİYOR

Konuyla ilgili merak edilenleri milliyet.com.tr'ye değerlendiren Tüketici Konfederasyonu (TÜKONFED) Başkanı Aydın Ağaoğlu, milliyet.com.tr'ye açıkladı. Ağaoğlu konuşmasında şu ifadeleri kullandı: "Geçtiğimiz yıllarda da bu şekilde Ramazan ayı arifesinde veya et fiyatlarının aşırı yükseldiği dönemlerde Et ve Süt Kurumu, kamu kurumu sorumluluğu ile hareket etmiş, yerel perakende zincirlerine belli koşullarda belirli şekilde ucuz fiyatla satılmak üzere et tedarik edeceğini bildirmişti.

Et ve Süt Kurumu, dana kıyma perakende satış fiyatını 379 TL, dana kuşbaşı perakende satış fiyatını 399 TL fiyat etiketi ile satmaları şartıyla 1500 civarında mağazası bulunan yerel perakende şirketlerine et dağıtacak.

Ancak en önemli husus şu: Geçtiğimiz yıllarda edindiğimiz deneyim ve gelen şikayetlerin incelenmesi sonucunda etlerin aşırı yağlı olduğu, bir kısım Et ve Süt Kurumu tarafından tedarik edilen etlerin kasaplara toptan fiyatlarla satıldığı, yani tüketicinin tenceresine makul fiyattan et girmesi amacıyla yapılan uygulamanın istismar edildiği görülmüştür.

Daha önce bir yerel marketin aldığı etlerin bir bölümünü toptan piyasasında yüksek fiyatla sattığı, tüketicilere sunulan etin yağ oranı yüksek ve düşük kalitede olduğu yönünde şikayetler geldi.

'OLDUKÇA YARARLI BİR UYGULAMA'

TÜKONFED'e göre bu oldukça yerinde ve yararlı bir uygulamadır. Ramazan ayı boyunca hiç değilse enflasyondan bunalmış dar gelirli tüketicilerin tenceresine kırmızı et girmesi imkanı sağlanması amacıyla kamu otoritesi böyle bir uygulamaya gitmiş ve makul fiyattan kırmızı et satın alınmasını sağlamıştır.

'DENETLEMELER YAPILMALI'

Kendilerine güvenilerek belirli fiyata satılması kaydıyla kıyma ve kuşbaşı gönderilen yerel marketlerin fiyat ve piyasaya tamamını sürdüklerine dair denetlemelerin yapılması, ayrıca kalitenin de belirli standartların altına düşmemesinin sağlanması gerekmektedir.

'BEYAZ ET ÜRETİCİLER DERS ALMALIDIR'

Bu uygulamadan beyaz et üreticileri ders almalıdır. Ramazan ayında vatandaşa makul fiyatla beyaz et satışı sağlamalıdır.

ZİNCİR MARKETLERE ÇAĞRI!

Gerek sıvı yağ, bakliyat, kahvaltılık gıda ürünlerini üretenler gerekse bunları pazarlayan geniş organizasyonlu on binlerce mağazalı zincir marketler de böyle bir uygulamaya gitmeli ve enflasyondan bunalmış dar gelirli vatandaşın Ramazan ayında duasını kazanmalıdırlar.

Gerek Tarım Bakanlığı gerek Ticaret Bakanlığı gerekse Hazine ve Maliye Bakanlığı vatandaşın tenceresine uzanan ellere karşı da etkin denetim yaparak failleri ortaya çıkarıp afişe etmeli ve en ağır yaptırımları uygulamalıdır.

'FİYATLARDA İNDİRİM VE SABİTLEME YAPSINLAR'

Fiyatlarda indirim ve sabitleme yapsınlar. Dolardaki 1 yıllık artış sadece yüzde 20, dolardaki artış oranının çok üzerinde zaten bu ürünlere zamlar uygulandı.

FİYAT SABİTLEME ET PİYASASINI NASIL ETKİLER?

Piyasayı da etkileyecektir. Gerek toptancı et piyasasında gerekse kasap esnafında fiyatların aşırı yükselmesine de fren işlevi görecektir. Kasap kuşbaşını 800 TL'ye satarken orada bakacak 400 TL'ye satılıyor. 'Satamıyorum' diyecek, toptancıdan almayacak, toptancı satılmayınca da fiyatı indirecek. Burada silsile yoluyla bir emsal teşkil edebilir.

'FİYATLARDA YÜZDE 60 CİVARI ARTIŞ'

1 yıllık periyotta etteki fiyat artışı yüzde 60'lar civarında. Fakat kamu otoritesi yani Et ve Süt Kurumu zaman zaman devreye girerek ve ithalat kozunu da kullanarak piyasaya müdahalelerde bulundu. Aksi halde bugün kıyma 800 TL, kuşbaşı 900 TL'den aşağı olmayacaktı. Şu anda dana kıyma 550-600 TL bandında, kuşbaşı ise 650-700 TL bandında. Geçen sene bu fiyatlar 400-450 TL bandındaydı."

Ekonomi, 2025.01.30 08:38