Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Et ve Süt Kurumu'nun (ESK), 2026 yılının ilk ithal et sözleşmesini Bursa'da bir restoran zinciriyle imzalaması tepkilere neden oldu. Güney Amerika'dan ithal edilen kesimlik sığırdan elde edilen karkas etin kilosunun KDV dahil 510 liradan verilmesi, kasap esnafını ayağa kaldırdı.
SEMA ÜSTÜNTAŞ ÇAKAR / BURSADA BUGÜN
Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Et ve Süt Kurumu'nun (ESK), 2026 yılının ilk ithal et sözleşmesini Bursa merkezli bir restoran zinciriyle imzalaması kamuoyunda tartışma yarattı. Anlaşmaya göre Güney Amerika'dan ithal edilen kesimlik sığırdan elde edilen karkas et, KDV dahil kilogramı 510 liradan restoran zincirine verildi. Protokol kapsamında restoran zinciri, karkas etten elde edilen sığır kıymasını 750 liradan, sığır kuşbaşını ise 850 liradan satmayı taahhüt etti.
Söz konusu anlaşmaya Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız sert tepki gösterdi. Yıldız, ESK'nin restoran zincirleriyle yaptığı bu protokolün yanlış olduğunu savunarak, ucuz etin doğrudan kasaplar aracılığıyla vatandaşa ulaştırılması gerektiğini söyledi.
Türkiye genelinde 25 ila 30 bin arasında kasap esnafı bulunduğunu hatırlatan Yıldız, "Kamu kurumu niteliğindeki odalar ve federasyonlar dururken, ucuz etin zincir restoranlara verilmesini doğru bulmuyoruz. Eğer karkas et 510 liradan veriliyorsa, bu imkan kasaplara da tanınmalı. Biz bu eti alsak kıymayı 700 liradan, kuşbaşını 800 liradan çok daha rahat satarız" dedi.
Kasapların her mahallede vatandaşa birebir ulaşabildiğini vurgulayan Yıldız, özellikle Ramazan ayında bu uygulamanın sosyal açıdan da sorunlu olduğunu ifade etti. "Herkes restoranlara gidip et yiyemeyebilir. Ama mahallesindeki kasabından bir kilo kıyma, bir kilo kuşbaşı alarak sofrasını kurabilir. Ucuz et halka ulaştırılacaksa, bunun en doğru adresi kasaplardır" diye konuştu.
ESK'nin bu süreci odalar ve federasyonlarla istişare etmeden yürüttüğünü belirten Yıldız, konuyu Cumhurbaşkanlığı İletişim Merkezi (CİMER) üzerinden Sayın Cumhurbaşkanı'na ileteceklerini, Bursa milletvekilleriyle ve Ankara'da ilgili mercilerle görüşeceklerini söyledi.
"Kamuoyunda 'Ucuz et yemek için restorana mı gitmemiz gerekiyor?' şeklinde bir algı oluştu" diyen Yıldız, bunun halkın doğal tepkisi olduğunu belirterek, "Bu yanlıştan bir an önce dönülmesini bekliyoruz. İnancımız odur ki Sayın Cumhurbaşkanımız bu duruma müdahale edecektir" ifadelerini kullandı.
Bursa Bölge, 2026.01.26 12:26