Bursa denilince akla gelen en özel lezzetlerden biri şüphesiz Tahinli Pide (halk arasındaki adıyla "Tahanlı"). Sabah saatlerinde fırınlardan yükselen o mis gibi susam ve tahin kokusu, Bursa sokaklarının imzası gibidir. Peki, Bursa'da en iyi tahinli pide nerede yenir? İşte lezzet garantili, şehrin en meşhur 5 adresi!
Bursa denilince akla gelen en özel lezzetlerden biri şüphesiz Tahinli Pide (halk arasındaki adıyla "Tahanlı"). Sabah saatlerinde fırınlardan yükselen o mis gibi susam ve tahin kokusu, Bursa sokaklarının imzası gibidir. Peki, Bursa'da en iyi tahinli pide nerede yenir? İşte lezzet garantili, şehrin en meşhur 5 adresi!
1. Tarihi Abdal Simit Fırını (Tuzpazarı)Bursa'da tahinli pide denilince akla gelen ilk durak kuşkusuz Abdal Meydanı'ndaki tarihi fırındır. 1969'dan beri hizmet veren bu fırın, taş fırın ateşiyle pişen çıtır çıtır tahinlileriyle ünlüdür.
2. Kırmızı Fırın (Muradiye & Çekirge)Bursa'nın köklü işletmelerinden biri olan Kırmızı Fırın, tahinli pideyi daha modern ama geleneksel reçeteye sadık kalarak sunuyor. Şehrin farklı noktalarında şubeleri bulunsa da Muradiye şubesi her zaman favoridir.
Çarşı bölgesinde gizli bir lezzet hazinesi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu fırın, eski usul tekniklerle az ama öz üretim yapar.
4. İnanç Fırın (Muradiye)Gurmelerin ve Bursa yerlilerinin vazgeçilmezidir. Özellikle sabahın erken saatlerinde kapısında kuyruk görebilirsiniz. Hamurunun inceliği ve tahinin kalitesiyle ön plana çıkar. Ağızda dağılan yapısıyla "gerçek tahinli pide" deneyimi sunar.
5. Pidecioğlu (Kayhan)Kayhan Çarşısı'nın o meşhur yemek kokuları arasında, tahinli pidesiyle fark yaratan bir durak. Burası genellikle yerel halkın tercih ettiği, samimi bir mahalle fırını atmosferine sahiptir.
Bursa Tahinli Pidesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş bir lezzettir. Hamur, tahin, şeker ve az miktarda pekmez içerir; genellikle üzerine susam serpilmez.
NE ZAMAN YENİR?
Bursa'da kahvaltının kralıdır ancak günün her saati tüketilebilir.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2026.01.13 16:44