Zanaatkârlığın gücü ve bıçakçılık geleneğinin sürdürülebilmesi amacıyla bu yıl 2. kez düzenlenen Uluslararası Bursa Bıçak Festivali açılış töreni gerçekleştirildi.
MERVE DENİZ EKİCİ / BURSADA BUGÜN
Bursa'nın köklü miraslarından biri olan bıçakçılığı dünyaya tanıtmak, farklı kültürlerden gelen ustaları ve bıçak tasarımlarını Bursa'yla buluşturmak amacıyla Uluslararası Bursa Bıçak Festivali açılış töreni Merinos AKKM'de düzenlendi.
Dün başlayan Uluslararası Bursa Bıçak Festivali, 2 ve 3 Mayıs tarihlerinde Merinos AKKM'de atölyeler, sahne gösterileri, söyleşiler, ödüllü bıçak yarışmaları eşliğinde sürecek.
"BIÇAK SADECE MUTFAK ARACI OLMASIN"
AK Parti Yerel Yönetimlerden Sorumlu Başkan Yardımcısı Recep Altepe, "Bizler de bir zanaatkar çocuğu olarak yetiştik. Dedelerimiz, babalarımız, kardeşlerimiz... Hepimiz bıçakçılıkla uğraştık. Okuyup mühendis oluncaya kadar her türlü bıçağı yaparak bu işin içinde yer aldık. Yani biz de bu işin mutfağından gelen insanlarız. Dedik ki bu sanat gelişsin. Bıçak sadece evde ekmek ya da meyve kesmek için kullanılan bir araç olmasın; dünya çapında değer gören bir sanat ürünü haline gelsin. Bugün geldiğimiz noktada dünyanın dört bir yanından insanların ilgi gösterdiği bu güzel etkinlikler, bu hedefin bir göstergesidir. Bu organizasyona katkı sağlayan herkese teşekkür ediyorum. Özellikle 16 sene önce rahmetli babama da burada bir ödül verme nasip olmuştu. Bugün bu noktaya gelinmiş olması bizler için ayrı bir gurur kaynağıdır. İnşallah bundan sonra da daha nice güzellikler başkanlarımıza ve emeği geçen herkese nasip olur" ifadelerini kullandı.
"BURSA BIÇAKÇILIĞI YÜZYILLARIN EMEĞİNİ TAŞIYAN ÖNEMLİ BİR ZANAATTIR"
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, "Bursa bıçakçılığı, yüzyılların emeğini ve ustalığını taşıyan çok özel bir zanaattır. Bu değeri görünür kılmak ve dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlediğimiz festivalimizde, üç gün boyunca misafirlerimizi ağırlayacağız. Teknolojiyle dönüşen bıçakçılık sektörünü geniş bir çerçevede ele alırken, Bursa'nın geleneksel zanaat mirasını daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyoruz. Yarışmalar ve atölye çalışmaları da Bursa bıçağının marka değerini güçlendirmeye katkı sunacak.
Festival kapsamında düzenlediğimiz uluslararası bıçak fuarında; Rusya ve Almanya'dan gelen zanaatkârların yanı sıra Bursa başta olmak üzere Denizli, Eskişehir, Trabzon, Ankara, İstanbul, Sakarya, Kocaeli, İzmir, Bilecik ve Balıkesir'den katılan ustalarla birlikte toplam 100 profesyonel stant yer alıyor. Ayrıca Pamukkale Üniversitesi Bıçakçılık ve El Aletleri Teknolojisi Bölümü, Denizli Büyükşehir Belediyesi, Trabzon Sürmene Belediyesi ve Of The Grid Türkiye ekibi de fuarda yerini almış bulunuyor" ifadeleriyle festival hakkında bilgilendirmelerde bulundu.
Bursa Bölge, 2026.05.02 16:08