Bursa Lokantacılar Odası'nda yaklaşan 17 Şubat seçimleri, camia içinde büyük bir heyecan yaratırken, odanın simge isimlerinden Başkan Arif Tak yeniden adaylığını açıkladı. Beş adayın yarışacağı seçimlerde, Tak'ın adaylığı uzun yıllara dayanan başkanlık sürecinin devamı açısından dikkat çekiyor.
SEMA ÜSTÜNTAŞ ÇAKAR / BURSADA BUGÜN
Bursa Lokantacılar Odası'nda gözler 17 Şubat'ta yapılacak oda seçimlerine çevrildi. Uzun yıllardır başkanlık görevini sürdüren Bursa Lokantacılar Odası Başkanı Arif Tak, yapılacak seçimlerde yeniden aday olduğunu açıkladı. Seçimin beş adaylı olacağı belirtilirken, Tak sürecin sağduyu ve birlik içerisinde geçeceğini vurguladı.
Yaklaşık 57 yıldır oda başkanlığı görevini sürdüren Arif Tak, 24 yaşında başladığı görevinde bugüne kadar esnafla iç içe bir yönetim anlayışı benimsediğini ifade etti. Seçim sürecine ilişkin konuşan Tak, adaylık kararının ortak bir taleple şekillendiğini söyledi.
Tak, bir dönem görevi bırakma kararı aldığını belirterek, "Ben artık yokum dedim, kim aday olmak istiyorsa hazırlansın dedim. Bu çağrının ardından 5-6 arkadaşımız adaylık için ortaya çıktı. Ancak aralarında uzlaşma sağlanamayınca tekrar bana geldiler. Hep birlikte devam edelim dediler. Ben de kırmadım," dedi.
"BU SEÇİMDE KAVGA BEKLEMEYİN"
Seçim sürecine ilişkin net mesajlar veren Tak, camia içinde herhangi bir gerginlik yaşanmayacağını belirterek şunları söyledi:
"Bizim odamıza bağlı üyelerimizin hepsi pırıl pırıl insanlardır. Kavga, gürültü kimse beklemesin. Böyle bir şey olmayacak. Biz birbirimizi kucaklıyoruz."
Yaşının kemale erdiğini ifade eden Tak, seçim sonucuna dair kişisel bir beklenti içinde olmadığını da vurguladı. "Kazanamazsam üzülmem. Benim yaşım artık kemale erdi," ifadelerini kullandı.
"LOKANTA ESNAFI ZOR GÜNLERDEN GEÇİYOR"
Yeni döneme ilişkin hedeflerini de paylaşan Arif Tak, özellikle artan maliyetler, fiyat baskısı ve KDV yükünün lokanta esnafını zorladığını söyledi. Et fiyatlarının yükselmesiyle birlikte sektörde ciddi bir dönüşüm yaşandığını dile getiren Tak, şunları kaydetti:
"Et yemekleri yenmiyor, pahalı. İnsanlar alamıyor. Her yer döner oldu, tavuk döner. Bursa'nın en önemli değeri olan sulu yemekler neredeyse yok oldu. Bu tabloyu mutlaka masaya yatıracağız."
Çiğ köfte işletmelerinin artışına da dikkat çeken Tak, sektörde dengesiz büyümenin ileride ciddi sorunlara yol açabileceğini ifade etti.
"BİZ ESNAFIN KAPISINA GİDİYORUZ"
Yönetim anlayışını "sahada" tanımlayan Tak, üyelerle birebir temas kurduklarını belirterek, "Biz esnafı çağırmıyoruz, biz onların ayağına gidiyoruz. Sabah evden çıkıp sahaya iniyoruz, sorunları yerinde dinliyoruz," dedi.
Arif Tak, başkanlığı süresince kamuoyuna yansımayan birçok sosyal dayanışma çalışması yaptıklarını da anlattı. Vefat eden üyelerin ailelerine gizlice destek olduğunu ifade eden Tak, yıllarca cenaze masraflarını kendi cebinden karşıladığını belirtti.
"Üyemizin cenazesi olurdu, evine gider para bırakırdım. Kefen, mezar, defin masrafları için. Kimsenin haberi olmazdı. Bir kuruşum boşa gitmedi."
17 ŞUBAT'TA SANDIK BAŞINA!
Bursa Lokantacılar Odası'nda beş adayın yarışacağı seçim, 17 Şubat'ta yapılacak. Başkan Arif Tak, seçimden bağımsız olarak birlik ve beraberlik mesajı verirken, "Bu oda kim gelirse gelsin ayakta kalacak. Çünkü temelinde samimiyet var," ifadelerini kullandı.
Bursa Bölge, 2026.01.31 13:17