Kahvenin krallığı sürecek mi?

Yaşanan son savaşlar nedeniyle oldukça çalkantılı bir dönem içine giren dünya ekonomisinin gidişatı hakkında özgün görüşleri olan bir kurumu ve onun 21 yıl CEO'luğunu yapmış David Bosshart'ın yakın geçmişten geleceğe olan öngörülerini sunacağım bu yazıda; özellikle gıda ve perakende sektörlerini yakından ilgilendiren ayrıntılara yer vermek istiyorum.

1 Eylül 1963 tarihinde "Sermayeye değil, insanlara odaklanın" ilkesi ile İsviçre Zürih'de kurulmuş bağımsız bir düşünce enstitüsü olan GDI'ın 1999-2020 yıllara arasındaki CEO'su David Bosshart'ın, yakın geçmişte ülkemizdeki mağazacılara yönelik olarak verdiği bir konferansta ilginç görüşler sunmuştu.

Yaşadığımız kent Bursa'nın, ülkenin ve dünyanın geleceğine yönelik olarak tasarlanan ve benim çok etkilendiğim bu ilginç yaşamsal notlarını, bu hafta başı gününde sizlerle paylaşmak istiyorum.

Ülkemizdeki perakendecilere trendleri yakalamak için "Aynı anda her yerde olmalısınız, global arenada yer almak için farklı bakış açıları olduğunu bilmeli ve ona göre hareket etmelisiniz" diyen GDI'ın CEO'su Bosshart, global pazarın geleceğine dair şu saptamalarda bulunmuştu: "Yakın gelecekte yeni fırsatlarla birlikte risklerde gündeme gelecek. Hem esnek olmalı, hem de stratejileri çok sık değiştirmeden ürünlerinizi farklı kültürlere satma eğilimini güçlendirmelisiniz"

UTANGAÇ MİLYONERLERİN SATIN ALMA GÜCÜ

Kartvizinde; fütürist, filozof, perakende ve tüketici analisti ve ekonomi danışmanı gibi oldukça etkin vizyonu da yer alan David Bosshart'ın İstanbul'da verdiği o konferansta; söylediği ilginç şeyleri kişisel ajandama kaydetmiştim. Şimdi o görüşleri test etme zamanı geldi.

İsviçre'nin en eski düşünce kuruluşu olan GDİ'ın çığır açan stratejileri iş dünyası ile birlikte tanımlamak için düzenlediği o seminerde David Bosshart; kadınların satıcılar için kolay bir av olduğun belirterek şu ayrıntılara dikkat çekmişti: "Kadınlar AVM'leri çok gezer ve onları müşteri olarak yakalamanız çok kolay olur. Erkekler ise avcıdır. Sadece tek bir hedefe kilitlenirler ve alışverişi sevmezler. Erkekleri AVM içinde tutmak istiyorsanız, orada ofis ortamı yaratmalısınız."

Dünyada zengin insanların akıl almaz harcamalar yaptığını da söyleyen David Bosshart, bu varlıklı insanların İsviçre'deki gölleri bile satın almak istediğini anlatmıştı. Dünyada hızla tırmanan lüks salgınından çarpıcı örnekler veren Bosshart, yeni dönem milyonerleri için şunları söylemişti: "Önümüzdeki yakın yıllarda yeni milyoner tipleri ortaya çıkacak. Teknolojinin yarattığı utangaç milyonerler, her şeyi satın almak isteyecek. Para ile güç konusunda sınırsız bir yarış başlayacak ve milyonerler her şeyin sahibi olmak isteyecekler."

Bu tespitin ne kadar doğru olduğunu ülkemizde ve Bursa'da net olarak görmüştük. Biliyoruz ki yakın bir geçmişte ülkemizin zenginlerinden biri; Uluabat Gölü'ndeki bir adayı bile satın almak istemişti farklı bir milyoner tipi olarak...

KAHVE BAĞIMLILIĞI TÜM DÜNYAYI SARACAK

Şu anda 67 yaşında olan David Bosshart; verdiği o ilginç konferansta satın alma trendlerine yönelik oldukça ilginç saptamalarda bulunmuştu. İşte yazımın en çarpıcı bölümü bu... Dikkatle okuyun lütfen...

İnsanlardaki kahve bağımlılığının ve internetten öğrenilen tedavi yöntemleri ile insanların kendi kendini tedavi etme eğiliminin artıracağını iddia eden Bosshart, perakende sektörünü direkt ilgilendiren önemli tespitlerini de şöyle sıralamıştı:

-İnsanlar kahveden asla vazgeçemeyecek ve kahvenin krallığı daha da güçlenecek. Her köşe başında kahve dükkanları açılacak.

-Doktora giden hasta sayısı giderek azalacak.

-İnsanlarda güneşten kaçma ve hatta nefret etme trendi yükselecek.

-Yalnız yaşayanların sayısı arttıkça, köpek sahiplerinin sayısı da yükselecek.

-Kadınların iş yaşamında gücü ve etkinliği artacak.

-Çabuk tüketilen hazır gıdaların yerini içilebilir gıdalar alacak.

-Sağlıklı ve kendini iyi hissetme arzusu tavan yapacak ve yeni pazarlar yaratacak.

-İklimlere olan kaygı artacak. Su krizi yaşanacak.

-Gıda güvenliği ve ürün kalitesi çok fazla ön plana çıkacak.

-Organik gıda talebi hızla çoğalacak.

Ünlü filozofun günümüz dünya gerçeklerinden yola çıkarak sunduğu geleceğe dair saptamaların, tüm dünyada olduğu kadar ülkemizde ve Bursa'da da gerekli yankıyı bulduğunu/bulacağını umut ediyorum. Birçok girişimciye yol açan/açacak bu saptamalar, belki de yeni meslekler yaratacak ve kentimizde yeni istihdamlar sağlayacaktır.

Anlaşılıyor ki; yakın gelecekte perakende dünyasında her şey kökünden değişecek. Yapay zekanın sosyal yaşamda yerini almasından sonra, bu değişim tabii ki daha da çoğalacak. Kahve satışı yapılan dükkanlar her köşe başında açılacak.

Ünlü perakende danışmanının geçmişteki o yorumlarını bugünlerde daha sık yeniden değerlendiriyorum ve tüketici alışkanlıklarındaki değişimleri kayıt altına alıyorum. Bu arada yapay zekadaki gelişmeleri de dikkate alarak,18 Haziran 2026 tarihinde GDI'ın düzenlediği 6.Uluslararası Gıda İnovasyonu toplantısını da takip edeceğim. Bakalım yakında tüm dünyada; gıda güvenliğinde ne gibi inovatif gelişmeler yaşanacak?

Dünya ekonomisinin çalkantılı olduğu bu zamanlarda; bakalım bağımsız düşünce kuruluşu GDİ, gıda ve perakende sektörlerine hangi konularda rehberlik edecek?

Merakla 6.Uluslararası Gıda İnovasyonu toplantısını bekliyorum. Ülkemizdeki insanların da AB ülkelerindeki tüketiciler gibi; sağlıklı, güvenli ve temiz gıda maddesi tüketebilmesine katkı sağlayacağı umudu içinde...