Karadeniz'deki palamut bolluğu balık fiyatlarına yansıdı. İstanbul, Ankara ve İzmir'de tezgâhlarda palamut farklı fiyatlardan satılırken, Bursa Su Ürünleri Hali'nde toptan adet fiyatının 40-45 TL'ye kadar düşmesi dikkat çekti. Peki, palamut en ucuz hangi ilde, üç büyükşehirde balığın tane fiyatı kaç lira?
Karadeniz'den gelen palamut, ekim ayında balık tezgâhlarının öne çıkan ürünleri arasında yer alıyor. Av miktarındaki artış, büyükşehirlerde fiyatların gerilemesini sağlarken tüketiciler de palamuda daha uygun fiyatlarla ulaşabiliyor. Ancak balığın satış fiyatı; hale ulaşım, nakliye giderleri, boyut ve satış noktasına göre değişiklik gösteriyor.
İstanbul, Ankara ve İzmir'deki fiyatlar karşılaştırıldığında, zincir marketlerin kampanyaları da tüketiciler için ayrı bir seçenek oluşturuyor. Bursa'dan gelen toptan fiyat verileri ise palamutun kentteki arz maliyetine ilişkin dikkat çekici bir tablo ortaya koyuyor.
İSTANBUL'DA PALAMUTUN TANE FİYATI 100-130 TL ARASINDAİstanbul, Karadeniz'den gelen balığın büyük miktarlarda ulaştığı merkezlerden biri. Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde palamutun toptan fiyatı 48 ila 70 TL arasında değişiyor.
Haldeki fiyatlar kentteki balıkçılara ve semt pazarlarına da yansıyor. İstanbul'da yaklaşık 600-800 gram ağırlığındaki palamutlar, perakende tezgâhlarda 100-130 TL aralığında satışa sunuluyor. Balığın boyu ve satıldığı noktaya göre fiyatlarda farklılık görülebiliyor.
Deniz kıyısında bulunmayan Ankara'da da palamut bolluğu fiyatları aşağı çekti. Ankara Toptancı Hali'nde üç palamutun 200 TL'ye satıldığı kampanyalar dikkat çekiyor.
Başkentte balıkçı tezgâhlarında ise palamutun tane fiyatı genel olarak 100-120 TL aralığında seyrediyor. Böylece Ankara'da tüketiciler, kampanyalı satışların yanı sıra geleneksel balıkçılarda da görece düşük fiyatlarla karşılaşabiliyor.
İZMİR'DE PALAMUT İSTANBUL VE ANKARA'YA GÖRE DAHA PAHALIKaradeniz'e uzaklığı nedeniyle nakliye giderlerinden daha fazla etkilenen İzmir'de palamut fiyatları diğer iki büyükşehrin üzerine çıkıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi Balık Hali'nde toptan fiyatlar 70-90 TL bandında bulunurken, perakende tezgâhlarda balığın tanesi 120-150 TL arasında satılıyor.
Fiyat farkına rağmen palamut, İzmir'de de ilgi gören balıklar arasında. Satış fiyatları balığın iriliğine, tazeliğine ve tezgâha ulaşana kadar oluşan maliyetlere göre değişebiliyor.
Balık tezgâhlarındaki fiyat hareketliliğine zincir market kampanyaları da eşlik ediyor. Paylaşılan fiyat bilgilerine göre Migros başta olmak üzere bazı ulusal market zincirleri, İstanbul, Ankara ve İzmir'de palamutun tane fiyatını 79,90 TL'de sabitledi.
Bu kampanya, şehirler arasında ve farklı satış noktalarında görülen fiyat farklarını azaltan bir alternatif sunuyor. Ancak kampanyanın geçerli olduğu şubeler, stok durumu ve satış koşulları alışveriş öncesinde kontrol edilmeli.
Palamutun en düşük fiyatları, av sahalarına yakın kıyı kentlerinde ve balığın dağıtımında avantaj sağlayan merkezlerde görülüyor. Ekim 2026'ya ilişkin aktarılan fiyatlarda Rize ve Giresun gibi Karadeniz kıyısındaki yerlerde palamutun tanesi, boyutuna göre 50 TL seviyelerine kadar iniyor. İstanbul'un Şile ilçesinde de limandaki tezgâhlarda 50 TL'lik satış fiyatı bildiriliyor.
Bursa Su Ürünleri Hali'nde ise palamutun toptan adet fiyatının 40-45 TL'ye kadar gerilediği belirtiliyor. Bu rakam, Bursa'yı toptan fiyat bakımından öne çıkarıyor. Ancak bu fiyatın tüketiciye doğrudan yansıyan perakende satış bedeli olmadığına dikkat etmek gerekiyor.
Balıkçılık sezonundaki bolluğun sürmesi, palamut fiyatlarının seyrinde belirleyici olacak. Aktarılan değerlendirmelere göre Karadeniz'deki bereketli av döneminin hava koşullarındaki ani değişimlere kadar birkaç hafta daha devam etmesi bekleniyor.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2026.10.18 09:06