Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş, sahte içki kaynaklı zehirlenmelerle ilgili Bursada Bugün'e önemli açıklamalarda bulundu. Durmuş, son dönemde artan metil alkol zehirlenmelerinin temelinde, ucuz maliyet nedeniyle etil alkol yerine metil alkol kullanılmasının yattığını vurguladı.
SEMA ÜSTÜNTAŞ ÇAKAR / BURSADA BUGÜN
Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş, sahte içki üretimi ve metil alkol kaynaklı zehirlenmelere ilişkin Bursada Bugün'e çarpıcı değerlendirmelerde bulundu. Durmuş, metil alkolün içkide kullanılmasının tamamen yasa dışı olduğunu ve her yıl çok sayıda can kaybına yol açtığını söyledi.
Durmuş, alkollü içkilerde yalnızca tarımsal kökenli etil alkol kullanılabileceğini hatırlatarak şöyle konuştu:
"Bilindiği üzere alkollü içki tüketimine bağlı zehirlenmelerin temel sebebi, tarımsal kökenli etil alkol yerine daha ucuz olan metil alkolün kullanılmasıdır. Metil alkol, etanole göre yaklaşık beşte bir fiyatındadır. Bu büyük fiyat farkı, bilinçsiz ya da sahtekâr üreticileri metil alkole yöneltmektedir."
"METİL ALKOL SADECE ENDÜSTRİYEL AMAÇLIDIR"
Durmuş, metil alkolün insan tüketimine uygun olmadığını ve üretim hammaddesinin odun talaşı, kömür veya doğalgaz gibi petrol türevleri olduğunu belirterek şu bilgileri paylaştı:
"Metil alkol vücutta metabolize olmaz. Karaciğerde formaldehit ve formik aside dönüşür. Formik asit zehirlenmeye yol açarken, formaldehit retinada birikir ve körlüğe kadar götürebilir. Bu nedenle metil alkolün içkide kullanılması ölümcül sonuçlar doğurur."
"MERDİVEN ALTI ÜRETİM HALK SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR"
Sahte alkol üretiminin tamamen adli bir vaka ve kayıt dışı ekonominin bir sonucu olduğunu dile getiren Durmuş, bunun halk sağlığını tehdit eden en çarpıcı örneklerden biri olduğunun altını çizdi:
"Sanayi tipi, içilebilir nitelikte olmayan metil alkol ile hazırlanan sahte içkiler her yıl çok sayıda can alıyor. Üzülerek görüyoruz ki bu denetimsiz üretimler, insanların hayatını bir anda sonlandırabiliyor."
"DAHA SIKI DENETİM ŞART"
Durmuş, sahte üretimin engellenmesi için devletin ilgili kurumlarının daha sıkı denetimler yapması gerektiğini söyleyerek çağrıda bulundu:
"Alkol üretim süreçlerinin daha etkin takip edilmesi, ilave teknik tedbirlerin alınması gerekiyor. Kamu kurumları ve yerel yönetimler koordineli bir şekilde kayıt dışı üretimle mücadele etmeli."
"BANDROLLÜ VE GÜVENİLİR ÜRÜN ALIN"
Serkan Durmuş, vatandaşlara da önemli bir hatırlatma yaparak sözlerini noktaladı:
"Tüketicilerin yalnızca güvenilir noktalardan, bandrollü ve orijinal ambalajlı ürünleri satın alması hayati önem taşıyor. Halk sağlığını korumanın bir ayağı da bilinçli tüketimdir."
Bursa Bölge, 2025.12.05 10:01