Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Bursa'da bu sezon yüksek rekolte beklenirken, üreticileri fiyat endişesi sardı. Kasım ayına girilmesine rağmen zeytinlerin istenilen düzeyde kararmaması hasat sürecini uzatırken, ürünün önemli bir bölümünün yağlık olarak değerlendirilmesi bekleniyor. Orhangazi'de bazı alım noktalarında yağlık zeytinin kilogram fiyatının 25-30 TL seviyelerinde olduğu belirtilirken, üreticiler artan maliyetler karşısında gelir kaybı yaşamaktan endişe ediyor.
FATİH MISIR/ BURSADA BUGÜN
Bursa'nın zeytin üretiminde öne çıkan Orhangazi, Gemlik ve İznik ilçelerinde 2026 yılı zeytin hasadı başladı. Bu sezon yüksek rekolte beklentisi üretim miktarı açısından sevindirici olsa da zeytinlerin olgunlaşma sürecindeki gecikme ve yağlık zeytin fiyatlarına ilişkin belirsizlik üreticileri düşündürüyor.
ZEYTİNLER KASIM AYINA RAĞMEN TAM OLARAK KARARMADIBölgede kasım ayına girilmesine rağmen zeytinlerin önemli bir bölümünün henüz istenilen siyah renge ulaşmaması, sofralık zeytin hasadını geciktiriyor. Üreticiler, zeytinlerin olgunlaşmasını beklerken hasat süresinin önceki dönemlere göre uzayabileceğini değerlendiriyor.
Öte yandan yüksek rekolte nedeniyle sofralık zeytin standartlarını karşılamayan ürün miktarının artabileceği, bu durumun da yağlık zeytine yönelimi hızlandırabileceği belirtiliyor.
Türkiye'nin en önemli zeytin alım ve işleme kuruluşlarından Marmarabirlik'in geçtiğimiz sezon yağlık zeytin için açıkladığı 53 TL'lik alım fiyatı, bu yıl üreticilerin beklentilerinde önemli bir referans oluşturuyor.
Ancak yeni sezonda yüksek rekolte beklentisi, yağlık zeytin fiyatlarının gerileyebileceği endişesini beraberinde getirdi.
Orhangazi ilçesinde bazı özel alım noktalarında yağlık zeytinin kilogram fiyatının 25 ile 30 TL arasında olduğu ifade ediliyor. Bu rakamların üreticilerin beklentilerinin oldukça altında kalması, yeni sezon öncesinde fiyat tartışmalarını gündeme taşıdı.
MALİYETLER YÜKSEK, ÜRETİCİNİN KAZANCI BELİRSİZOrhangazi Ziraat Odası tarafından 2026 yılı için açıklanan hesaplamalarda sofralık zeytinin kilogram üretim maliyeti 76,38 TL olarak belirlenirken, Gemlik Ziraat Odası yağlık zeytinin kilogram maliyetini 58,14 TL olarak duyurdu.
Bu hesaplamalar, üreticilerin karşı karşıya olduğu maliyet baskısını bir kez daha ortaya koydu.
Özellikle işçilik, gübre, ilaçlama, budama, nakliye ve hasat giderlerindeki artışa dikkat çeken üreticiler, yağlık zeytin fiyatlarının mevcut seviyelerde kalması halinde sezonu zararla kapatma riskiyle karşı karşıya kalabileceklerini ifade ediyor.
YÜKSEK REKOLTE BU KEZ ÜRETİCİYİ SEVİNDİRMEYEBİLİRNormal şartlarda yüksek ürün miktarı üretici açısından olumlu bir gelişme olarak değerlendirilirken, bu sezon Bursa'da farklı bir tablo yaşanabileceği belirtiliyor.
Sofralık zeytin olarak değerlendirilemeyen ürünlerin yağlık olarak satışa sunulması, yağlık zeytin piyasasında arzı artırabilir. Bu durumun fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturabileceği değerlendiriliyor.
Özellikle geçimini büyük ölçüde zeytincilikten sağlayan Orhangazi, Gemlik ve İznik ilçelerindeki üreticiler açısından kilogram başına oluşacak fiyat farkı, sezon sonunda önemli gelir kayıplarına yol açabilir.
GÖZLER MARMARABİRLİK'İN AÇIKLAYACAĞI FİYATLARDABölgede zeytin hasadı devam ederken üreticilerin gözü Marmarabirlik'in 2026-2027 ürün alım kampanyası kapsamında açıklayacağı fiyatlara çevrildi.
Üreticiler, yüksek rekolteye rağmen artan üretim maliyetlerinin dikkate alınmasını ve emeklerinin karşılığını alabilecekleri bir fiyat politikası uygulanmasını bekliyor. Bursa'da bu sezon zeytin üretiminde bolluk yaşanması beklenirken, asıl merak edilen konu ise yüksek rekoltenin üreticinin kazancına yansıyıp yansımayacağı olacak.
Bursa Bölge, 2026.11.03 09:00