Bursa'da sessiz kriz! Lokantaların ışıkları sönüyor mu?

BUSE ATEŞ / BURSADA BUGÜN

Son günlerde çeşitli illerde peş peşe gelen gıda zehirlenmesi vakaları, hem vatandaşları hem de gıda sektöründeki işletmeleri endişelendirdi. Bursa'da durumun ne olduğuna dair merak artarken, Bursa Lokantacılar Odası Başkanı Arif Tak konuya ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.

"ESNAFIMIZ TİTİZ, ÇOK ŞÜKÜR VAKAYA RASTLAMADIK"

Arif Tak, BESOB'a bağlı esnafın hijyen konusunda son derece dikkatli olduğunu vurgulayarak, "Bursa'da bizim odamıza bağlı esnaflarımızda böyle bir zehirlenme durumu çok şükür yaşanmadı. Esnaflarımız çok titiz ve dikkatli" dedi.
Tak, buna rağmen son günlerde yaşanan gelişmelerin vatandaşlarda tedirginlik yarattığını, bunun da doğrudan işletmelere yansıdığını söyledi.

MASALAR BOŞ, İŞLER DÜŞÜŞTE

Gıda sektöründeki işletmelerin son günlerde hareketliliğini kaybettiğini belirten Tak, durumun ciddiyetine dikkat çekerek, "Vatandaşta bir korku var. Esnafın yaşadığı durum şu; biraz işler düştü, masalar boş kalıyor. Zaten maliyetler yüksek, zor bir dönemden geçiyoruz. Bu zehirlenme haberleri bizleri daha da üzüyor" ifadelerini kullandı.

"BU BÖYLE DEVAM EDERSE KEPENK KAPATMALAR OLABİLİR"

Tak, sürecin uzaması halinde bazı işletmelerin ayakta kalmakta zorlanabileceğine vurgu yaparak, "Böyle giderse esnaflarımızın kepenk kapatmasından tedirginiz. Ancak işini bilen insanlar, bu tür olayların yaşanmasını elbette istemeyiz. Bizler sürekli esnafla iletişim hâlindeyiz" şeklinde konuştu.

"TAVUK ZEHİRLENME AÇISINDAN RİSKLİ, İŞİNİ BİLEN ESNAFTAN ALINMALI"

Yüksek riskli gıda ürünlerine de değinen Tak, özellikle tavuk ürünlerinin profesyonel ellerden tüketilmesi gerektiğini belirterek, "Tavuk zaten zehirlenme riski en fazla olan yiyeceklerden. Bu nedenle işini bilen kişilerden, güvenilir yerlerden alınmalı" dedi.

Bursa Bölge, 2025.12.02 12:16