Bursa sadece tarihi yapıları ve doğasıyla değil, lezzetli mutfağıyla da adından söz ettiriyor. Osmanlı'nın ilk başkenti olan ve o dönemlerin yemeklerini günümüze taşımayı başaran Bursa'ya gelen yabancı veya yerli turistler, Bursa'da ne yenir sorusunun cevabını arıyor. Peki, Bursa'da ne yenir? Bursa hangi yemeğiyle meşhur?
Bursa denilince akla ilk olarak yeşil doğası ve Uludağ gelse de aslında yemek tutkunları için de benzersiz bir kent. Osmanlı'nın ilk başkenti olan ve Osmanlı tatlarını günümüze taşıyan Bursa, pek çok farklı lezzetiyle de yerli ve yabancı turistlerin gönlünü kazanıyor. Bursa'ya ilk kez gelecek olanlar ise "Bursa'da ne yenir" sorusunu araştırıyor. Peki, Bursa'da ne yenir? Bursa neyi ile meşhur? İşte cevapları...
BURSA'DA NE YENİR?
Bursa denildiğinde akla ilk gelen İskender oluyor. Uzun bir tarihe sahip olan İskender kebabı Bursalıların da vazgeçilmezlerinden biri. Bu lezzet son dönemlerde farklı şehirlere taşınmış olsa da Bursa'daki gibi bir lezzete rastlamak mümkün değil. Bursa'ya gelenlerin kenti terk etmeden önce kesinlikle İskender yemesi gerekiyor.
Pideli köfte de Bursa dışında rastlanmayan lezzetlerinden biri. Taze pideleri, köfte, yoğurt ve üzerine kızgın tereyağı ile servis edilen pideli köfte, yemeğin tadına bakmadan dahi görsel şölen yaratıyor.
Bursa'ya özgü önemli unsurlardan biri olan cantık, minik, yuvarlak ve açık pide türüdür. Kıymalı, kaşarlı, karışık gibi farklı çeşitlerde yapılan cantık da Bursa'ya gelenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerden biri.
Bursa'nın et yemeklerinde şöhreti kent merkezinden uzaklaşılsa da devam ediyor. Bursa'nın İnegöl ilçesinin meşhur baharatlı ve yumuşak köftesi de misafirlerin tercihlerinden biri. Pek çok kişi Bursa'ya gelmişken İnegöl köftesi yemeden şehri terk etmiyor.
Bursa, tuzlu pidelerinin yanı sıra tatlı pideleriyle de ön plana çıkıyor. Kentin meşhur tatlı hamurlu ürünü olan tahinli pide, kahvaltıların vazgeçilmezlerinden biri. Bursalıların 'Tahanlı' dediği tatlı hamur işi için her gün fırınların önünde sıralar oluşuyor.
Bursa'nın simgelerinden biri de kestane şekeri. Kente giriş yaptığınız anda her yerde bu lezzeti görebilirsiniz. Özellikle otogar, feribot iskelesi gibi pek çok noktada satışı yapılan tatlı, şehirden ayrılmadan önce tercih ediliyor. Yerli ve yabancı turistler, dönüş yolunda Bursa'dan bir hediye götürmek için kestane şekerini tercih ediyor. Kestane şekeri günümüzde orijinal şerbetli halinin yanı sıra çikolata kaplamalı türüyle de talep görüyor.
Kaynak: BURSADA BUGÜN
Bursa Bölge, 2025.08.12 11:05