Bursa Büyükşehir Belediyesi, kentin önemli lezzetlerinden biri olan kestanenin geleceğini, üretim ve pazarlamasının konuşulduğu 'Bursa Kestanesinin Geleceği Paneli'ni düzenledi.
MERVE DENİZ EKİCİ / BURSADA BUGÜN
Bursa'nın önemli lezzetlerinden biri olan Bursa kestanesinin üretiminin ve pazarlanmasının,aynı zamanda üreticilerin sorunlarının, fırsatlarının ve çözüm önerilerinin konuşulduğu Bursa Kestanesinin Geleceği Paneli, Merinos AKKM'de gerçekleştirildi.
BURSA KESTANE ÜRETİMİNDE 4. SIRADA
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Cevriye Mert moderatörlüğünde gerçekleşen panelde kestanenin üretimi, pazarlanması, üreticinin sorunları, fırsatlar ve çözüm önerileri uzmanları tarafından anlatıldı. Dünyada kestane üretiminde zirveyi 1 milyon 521 binle Çin alırken; Türkiye, 71 bin 156 ile 4. sırada yer aldığı anlatıldı. Türkiye'de ise en çok kestane üretimi yapılan il 24 bin 315 tonla Aydın olurken, Bursa ise 3 bin 426 tonla 4. sırada yer aldı.
İlk oturumda Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Cevriye Mert, Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Emekli Öğretim Üyesi Doç. Dr. Himmet Tezcan, Bursa İl Tarım Müdürlüğü'nden Kıymet Senan Savaş, Bursa Kent Konseyi Başkanı Ertuğrul Aksoy, Orman Bölge Müdürlüğü'nden Orman Yüksek Mühendisi Özden Açıcı ve Üretici Ertuğrul Sünel, kestane türleri, üretimin en çok olduğu yerler, kestane hastalıkları, kestanelerde zarar yapak böcek türleri gibi konularla kestaneyi her yönüyle ele alarak üreticilere sunum gerçekleştirdi.
Bursa kestanesinin değeri ve alternatif kullanım alanlarının ele alındığı ikinci oturumda ise Mudanya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Dr. Ayşen Özduran, Kalite Kontrol Ar-Ge Yöneticisi Ebru Aygün, Emir Topuk, Bursa Aşçılar Derneği'nden Oktay Gülbahar ve Hakan Aydın sunumlarını yaptı.
Bursa Bölge, 2025.12.09 16:00