Ramazan ayına az bir süre kala, Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş'tan satışı başlayan ramazan paketleri ile yardım kuruluşları ve şirketlerin dağıtacağı gıda kolilerine ilişkin uyarı geldi.
SEMA ÜSTÜNTAŞ / BURSADA BUGÜN
Ramazan ayına sayılı günler kala, pek çok market çok sayıda ürünün yer aldığı ramazan paketlerini çeşitli kampanyalarla satışa çıkardı.
Bu paketlerde, sucuktan kaşara, kavurmadan hurmaya, bakliyattan salçaya, ayçiçeği yağından çay ve şekere kadar çok sayıda temel gıda maddeleri bulunuyor.
Öte yandan Ramazan ayında, şirketler çalışanlarına, yardım kuruluşları da ihtiyaç sahiplerine çok sayıda gıda kolisi dağıtıyor. Hal böyle olunca gıda kolisi üretiminde bazı suistimaller de yaşanabiliyor.
Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş, Ramazan ayında halk sağlığı ve gıda güvenliği açısından vatandaşların gıda alışverişi yaparken dikkat edilmesi gerekenleri Bursada Bugün'e anlattı. İşte detaylar...
"ETİKETSİZ VE TANIMSIZ GIDA ALIŞVERİŞİ YAPILMAMALIDIR"
Ramazan ayına girmeye az bir süre kala gıda alışverişi yaparken dikkat edilmesi gerekenler hakkında vatandaşlara uyarılarda bulunan Bursa Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Serkan Durmuş, "Artan gıda maliyetleri ve ters orantılı olarak gittikçe azalan alım gücü, üreticiyi taklit-tağşiş gibi ciddi halk sağlığını tehdide sürüklerken halkın da tüketim alışkanlıklarını belirgin şekilde değiştirebilmektedir. Son dönemde artan muadil gıda ürünü arz ve talebi bu adaletsizliğin bir sonucudur. Dolayısıyla ülkemizde gıda tüketiminin ve tüketici talebinin arttığı bu dönemlerde, halkımızın hem ekonomik anlamda hemde sağlık açısından mağdur olmaması için gerekli tedbir ve önlemlerin alınması gerekir. Özellikle yapılan bu denetimler pazara sunulmuş nihai ürün yerine üretim proses denetimleri şeklinde olmalıdır. Bu dönemde raf ömrü geçmiş ve gıda güvenliği koşullarını sağlamayan gıdaların maalesef tekrar piyasaya sunulabildiği gibi durumlar meydana gelebilmektedir. Bu nedenle saha denetimlerinin sıklaştırılması önemlidir.
Bunun yanısıra bir taraftan Bakanlık tarafından resmi kontrol ve denetimler sıklaştırırken diğer taraftan ise halkımız bilinçli bir tüketici olarak gıda alışverişi yaparken gerekli dikkat ve özeni göstermelidir. Gıda alışverişine çıkmadan önce bir ihtiyaç listesi hazırlamak gereksiz harcamaları önler. İsrafa yol açmamak için ihtiyacınız kadar ürün almak önemlidir. Ürünlerin üretim ve son kullanma tarihi, Tarım ve Orman Bakanlığının üretim kayıt ve onay numarası, üretim yeri bilgisi mutlaka kontrol edilmeli, etiketsiz ve tanımsız bir gıda alışverişi yapılmamalıdır. Unutmayalım ki etiketsiz bir ürün denetim dışıdır. Vatandaşımız ihtiyacından fazla gıdayı almamalı, fırsatçıların fiyat ve gıda güvenliği konusundaki manipülasyon oyununa gelmemelidir. Açıkta satılan, hijyenik olmayan ürünlerden kaçınılmalı. Et, süt ve süt ürünleri gibi hassas gıdaların soğuk zincirde taşındığından emin olunmalı.
Alışveriş yaparken veya aldığı gıda ile ilgili gıda güvenliği ve sağlığı tehdit edecek bir sorun tespit ettiklerinde ise Tarım Ve Orman Bakalığının 'ALO 174 Gıda Hattı'na şikayetlerini bildirmeleri önemlidir" dedi.
Bursa Bölge, 2025.02.25 09:17