İsveç'te yaklaşık 50 yıl yaşadıktan sonra Çorum'un Kargı ilçesindeki Çetmi köyüne yerleşen 78 yaşındaki Mustafa Aydın ile 72 yaşındaki eşi Döndü Aydın'ın hobi amacıyla başladıkları pizzacılık, yoğun ilgi üzerine büyüyerek farklı illere yayıldı.
İsveç'te uzun yıllar çalışıp emekli olduktan sonra memleketlerine dönen Aydın çifti, Çorum'un Kargı ilçesine bağlı Çetmi köyünde açtıkları pizzacıyla hem köy yaşamını sürdürüyor hem de Türkiye'nin farklı şehirlerinden gelen müşterilerini ağırlıyor.
1970'li yılların başında çalışmak için İsveç'e giden 78 yaşındaki Mustafa Aydın, eşi 72 yaşındaki Döndü Aydın ile burada yaklaşık 40 yıl restoran işletti. Gurbette yaşadıkları dönemde Türkiye ile bağlarını koparmayan çift, emekliliklerinin ardından 2017'de memleketleri Çetmi köyüne yerleşti.
Mustafa Aydın'ın evinin bahçesine hobi amacıyla yaptırdığı fırında misafirlerine pizza hazırlaması, zamanla yeni bir iş fikrine dönüştü. Pizzaları beğenilen Aydın çifti, köylerinde bir pizzacı açmaya karar verdi. Sosyal medyada tanınmalarıyla müşteri sayıları artan çift, yaklaşık 9 yıldır mayıs-ekim döneminde hizmet veriyor.
HOBİ OLARAK BAŞLADI, İŞLETMELERİ BÜYÜDÜ
Mustafa Aydın, ülkesini sevdiği için emekli olduktan sonra Türkiye'ye dönmeyi tercih ettiğini söyledi.
Başlangıçta yalnızca misafirlerine pizza hazırladığını anlatan Aydın, yeğeninin önerisiyle restoran açmaya karar verdiklerini belirterek şöyle konuştu:
"Burada küçük bir fırınım vardı, gelenlere pizza yapıyorduk. Yeğenim, 'Niye burada restoran yapmıyoruz?' dedi. Kendi sanatım olduğu için ben de iştaha geldim. Şakayla karışık açtık. Çok büyüdü, çok beğenildi. Türkiye'nin her tarafından geliyorlar. Ankara'dan gelenler var, Samsun'dan, Kastamonu'dan geliyorlar."
Pizzalarının lezzetinde kullanılan malzemelerin önemli olduğunu vurgulayan Aydın, hamurunu tam buğday unuyla hazırladığını, baharatlarını İsveç'ten getirdiğini ve ürün kalitesine özen gösterdiğini dile getirdi.
Yaz döneminde bazı günler yaklaşık 300 kişiyi ağırladıklarını aktaran Aydın, köydeki işletmelerinin gördüğü ilgiden memnun olduklarını ifade etti.
Aydın, pizzacı markasıyla İstanbul'da iki, Antalya'da ise bir şube açtıklarını, Mersin'de de yeni bir şube açmaya hazırlandıklarını kaydetti.
"EMEKLİ OLDUK AMA KENDİMİ YİNE HAMURUN İÇİNDE BULDUM"
Döndü Aydın da çalışma hayatına tekstil fabrikasında başladıklarını, daha sonra restoran işletmeciliğine geçtiklerini ve 54 yıldır hayatı eşiyle birlikte paylaştığını anlattı.
İsveç'ten emekli olduktan sonra Türkiye'de dinlenmeyi hayal ettiğini ancak köyde açtıkları pizzacıyla yeniden çalışmaya başladığını belirten Aydın, şunları söyledi:
"İsveç'te emekli olduk, 'Türkiye'ye gidip rahat yaşayacağız' dedi ama kendimi yine hamurun içinde buldum. Sağlık olsun, çalışmak güzel bir şey. 17 yaşımdan beri çalışıyorum."
Köy yaşamını sevdiğini ve müşterileriyle sohbet etmekten mutluluk duyduğunu dile getiren Aydın, Antalya'da da işletmeleri bulunmasına rağmen Çetmi köyünde yaşamayı daha çok sevdiğini ifade etti.
Hafta sonlarında yoğunluk nedeniyle oturacak yer kalmadığını belirten Aydın, "Müşterilerimizle sohbet ediyoruz, sevenimiz çok. Hafta sonları oturacak yer olmuyor. Güzel geçiyor, yeter ki Allah sağlık versin." dedi.
Kaynak: AA
Güncel, 2026.10.16 12:14