İçinde 14 çeşit baharat var! Bursa'nın meşhur lezzeti rekora koşuyor

SEMA ÜSTÜNTAŞ / BURSADA BUGÜN 

Bursa'da 50 yılı aşkın süredir üretilen "Bağdat hurma tatlısı", dükkan ve sokaklarda satılarak ağızlarda enfes bir tat bırakıyor. Şekli ve rengi itibariyle hurma meyvesine benzediği için bu ismi alan tatlı özellikle Ramazan aylarında iftar sofralarını süslüyor. Çoğunluğu seyyar arabalarda satılan Bağdat hurma tatlısı, un, şeker, yumurta, yoğurt ve özel baharatların karışımıyla hazırlanıyor.

Daha sonra fırına konulan tatlı, şerbet dökülmesinin ardından Hindistan ceviziyle servis ediliyor. 

İşte damaklarda enfes bir tat bırakan, Bursa'nın yarım asırlık lezzetinin sırrı...

"KİLOSU 350 LİRADAN SATILIYOR"

1968 yılından günümüze, Bursa'nın meşhur Bağdat Hurma Tatlıcısı olarak hizmet verdiğini söyleyen Yadigar Karaman, "Bursa halkının Ramazan dışında da sıklıkla tercih ettiği tatlımız, Ramazan ayında ise daha da fazla ilgi görmekte.  Normal günde 1 ton tatlı satılırken, Ramazan ayında 4 ton ve üzeri Bağdat hurma tatlısı satıyoruz.

Bayram siparişlerimiz, her sene olduğu gibi özenle hazırlanıp, müşterilerimizin taleplerine göre günlük olarak üretilip paketlenmektedir. Bursa halkı, meşhur Bağdat Hurma Tatlısı'nın tek ve patentli markası olduğumuzu ve kalitemizin farkında.

Biz de, yıllar geçse de bu kalitemizden taviz vermeden, müşterilerimize her zaman en iyisini sunmaya devam edeceğiz.

Bağdat hurma tatlımızın sırrı; 14 çeşit baharat karışımından elde ediliyor olmasıdır. Ayrıca tatlının olmazsa olmazı ise Hindistan cevizidir. Sokak lezzeti olarak da bilinen tatlımızın fiyatı diğer tatlılara göre hem daha lezzetli, hem de daha uygun. Kilosu 350 liradan satılıyor. Biz farklı bir lezzet olsun ve çocuklarımız da yiyebilsin diye hurma tatlımızı çikolata ile kapladık. Çikolatalı hurma tatlımız kısa sürede en sevilenler arasında kısa sürede girdi" ifadelerini kullandı.

        Bu gönderiyi Instagram'da gör                      

Bursada Bugün (@bursadabuguncom)'in paylaştığı bir gönderi

Bursa Bölge, 2025.03.19 12:58